Du bist verantwortlich für die individuelle Beratung der Gäste bei der Auswahl von Getränken und Weinen. Zudem gestaltest du die Wein- und Spirituosenkarte, führst Weinproben durch und schulst die Mitarbeiter. Dein Engagement trägt dazu bei, die Standards des Restaurants zu übertreffen.
Anforderungen
- •Ausgeprägtes Interesse an Wein
- •Souveränes Auftreten und hohe Fachkompetenz
- •Positive Ausstrahlung und Begeisterungsfähigkeit
- •Empathie im Umgang mit Gästen
- •Aufrichtige Gast- und Serviceorientierung
- •Kommunikations- und Teamfähigkeit
- •Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
- •Engagement und Motivation im Luxus-Resort
Deine Aufgaben
- •Gäste individuell bei Getränke- und Weinauswahl beraten
- •Wein- und Spirituosenkarte gestalten
- •Weine einkaufen und verwalten
- •Professionelle Weinproben durchführen
- •Mitarbeiter zum Thema Wein schulen
- •Weinkeller pflegen und Inventuren unterstützen
- •Restaurantleitung im Tagesgeschäft unterstützen
- •Azubis und Studenten anleiten
- •Restaurantstandards für den Abend vorbereiten
- •Schlossgäste am Nachmittag charmant betreuen
- •Ideale Weinbegleitung zu Menüs erstellen
- •Ziele durch Engagement und Flexibilität übertreffen
Deine Vorteile
Übertarifliche Vergütung
Luxuriöser Arbeitsplatz
Kostenfreie Nutzung der Schlosstherme
Kostenfreier Parkplatz
Attraktive Staff-Rates
Personalwohnung bei Bedarf
Welcome Night mit Übernachtung
Teilzeit-Modelle verfügbar
Betriebszugehörigkeit angerechnet
Kostenfreie Dienstkleidung
Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie
Original Beschreibung
## Stellv. Restaurantleiter und Junior Sommelier (m/w/d) für unser 2\* Gourmetrestaurants "Courtier"
## Stellenbeschreibung
Ihre Aufgaben. Sie...
* beraten unsere Gäste und sprechen individuelle Empfehlungen bei der Getränke- und Weinauswahl am Abend in unserem 2\* Gourmetrestaurants Courtier aus.
* gestalten die Wein- und Spirituosenkarte mit sind mitverantwortlich für den Einkauf der Weine.
* führen professionelle und charmante Weinproben mit unseren anspruchsvollen Gästen durch.
* schulen die Mitarbeiter rund um das Thema Wein.
* pflegen unseren Weinkeller und unterstützen bei der Durchführung der Inventuren.
* unterstützen die Restaurantleitung aktiv operativ im Tagesgeschäft.
* sind für die Anleitung von Azubis und Studenten verantwortlich.
* bereiten das Restaurant entsprechend den Standards für den Abend vor und betreuen unsere Schlossgäste charmant am Nachmittag.
* erstellen die ideale Weinbegleitung zu unseren wechselnden Menüs.
* sind bereit mit uns gemeinsam durch leidenschaftliches Engagement und Flexibilität unsere bereits erreichten Ziele zu übertreffen, um mit unserem Restaurant Courtier langfristig zu den Besten Deutschlands zu zählen.
## Qualifikationen
Sie verfügen über...
* ein ausgeprägtes Interesse an der Welt des Weines?
* ein souveränes Auftreten und eine hohe Fachkompetenz?
* eine positive Ausstrahlung und Begeisterungsfähigkeit gegenüber unseren Gästen?
* große Empathie im Umgang mit Mitarbeitern und unserer anspruchsvollen Gästeklientel?
* eine aufrichtige Gast- und Serviceorientierung?
* eine ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeit?
* sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse?
* Engagement und Motivation, in einem vielfach preisgekrönten Luxus-Resort mitzuarbeiten, Gäste täglich zu begeistern und ein wertvolles Team Mitglied zu sein?
## Zusätzliche Informationen
Wir bieten Ihnen...
* Angemessene, attraktive übertarifliche Vergütung in einer 5-Tage-Woche inkl. Weihnachts- und Urlaubsgeld.
* Ein Arbeitsplatz in einer luxuriösen und liebevoll gestalteten, internationalen Arbeitsumgebung die von Ästhetik und Professionalität geprägt ist.
* Kostenfreie Nutzung der Schlosstherme, sowie Produkteinkauf aller Artikel zu unseren WEISSENHAUS Konditionen.
* Kostenfreier Parkplatz.
* Attraktive Staff-Rates in den Häusern der weltweiten Relais & Châteaux Vereinigung.
* Im Bedarfsfall oder für einen Übergang: Personalwohnung & Zimmer in einer Mitarbeiter-Wohngemeinschaft.
* Welcome Night: Eine kostenfreie Übernachtung vor oder nach Ihrer Ankunft, um WEISSENHAUS aus der Gastperspektive zu erleben.
* Wir bieten auch sehr gern Teilzeit-Modelle an.
* Ihre Betriebszugehörigkeit wird bei Betriebsrückkehr nach Weissenhaus gern angerechnet.
* Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung Ihrer Dienstkleidung.
* „Mitarbeiter werben Mitarbeiter“: Sichern Sie sich Ihre Prämie in Höhe von 699 €.