Dein Fokus liegt auf der Speisenproduktion für die Seniorenverpflegung und Essen auf Rädern. Dabei unterstützt du den Betriebsleiter bei der Teamführung, der Organisation von Arbeitsabläufen und der Anleitung der Mitarbeitenden.
Anforderungen
- •Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- •Erfahrung im Bereich Gemeinschaftsverpflegung wünschenswert
- •Kundenorientiertes Denken und Dienstleistungsbewusstsein
- •Motiviertes und freundliches Auftreten
Deine Aufgaben
- •Speisenproduktionen für Seniorenverpflegung durchführen
- •Betriebsleiter bei der Teamführung unterstützen
- •Dienstplanung und Arbeitsabläufe organisieren
- •Mitarbeitende anleiten und unterstützen
- •Bedarfsgerechte Bestellung von Lebensmitteln sicherstellen
- •Sachgerechte Lagerhaltung von Verbrauchsgütern gewährleisten
- •Hygienevorgaben und HACCP-Konzept umsetzen
- •Arbeitssicherheits- und Umweltrichtlinien einhalten
- •Speisen- und Produktionsqualität sichern
Deine Vorteile
Manteltarifvertrag mit der NGG
Professionelle Unterstützung bei Einarbeitung
Aktive Ausgestaltung des Zuständigkeitsbereiches
Betriebliche Altersvorsorge
60% Urlaubsgeld
50% Aufschlag an Sonn- und Feiertagen
100% Aufschlag nach 14 Uhr an Feiertagen
Arbeitskleidung und Reinigung
Ausschließlich Frühdienste
Original Beschreibung
Stellv. Leitung der Hauswirtschaft(m/w/d)
!null
STELLENAUSSCHREIBUNG
Ihre Einsatzfreude und Begeisterung braucht unser Team!
# Stellv. Leitung der Hauswirtschaft(m/w/d)
**UNSER ANGEBOT**
* Einen Manteltarifvertrag mit der NGG welcher Regelungen zur Zuschlagspflicht, Urlaub, Vergütung uvm. beinhaltet
* Professionelle Unterstützung in der Einarbeitungszeit
* Möglichkeiten zur aktiven Ausgestaltung des Zuständigkeitsbereiches
* Betriebliche Altersvorsorge, 60% Urlaubsgeld, 50% Aufschlag für Ihren Einsatz an Sonn- und Feiertagen, 100% Aufschlag für Ihren Einsatz an Feiertagen nach 14 Uhr
* Wir stellen Ihnen Arbeitskleidung und lassen diese reinigen
* ausschließlich Frühdienste
**IHRE AUFGABEN**
Sie sind verantwortlich für:
* Die Speisenproduktionen der stationären Seniorenverpflegung und für Essen auf Rädern
* Die Unterstützung des Betriebsleiters bei der Führung des Küchen- und Reinigungsteams sowie Dienstplanung, Organisation der Arbeitsabläufe und Anleitung der Mitarbeitenden
* Die bedarfsgerechte Bestellung und sachgerechte Lagerhaltung von Lebensmitteln und Verbrauchsgütern,
* Die Einhaltung und Umsetzung der Hygienevorgaben sowie des HACCP-Konzepts, der Arbeitssicherheits- und Umweltrichtlinien, sowie die Sicherung der Speisen- und Produktionsqualität
**IHR PROFIL**
* Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikationen
* Wünschenswert wären Erfahrung im Bereich Gemeinschaftsverpflegung, speziell in der Heimversorgung sowie fundierte Kenntnisse in HACCP- Richtlinien
* Sie denken kundenorientiert und haben ein ausgeprägtes Dienstleistungsbewusstsein
* Sie können mit einem motivierten und freundlichen Auftreten glänzen