AHORN Hotels & Resorts
Stellv. Restaurantleitung(m/w/x)
Vollzeit
Keine Angabe
Oberhof
AH
AHORN Hotels & Resorts> 6 Monate
Stellv. Küchenchef(m/w/x)
Management
Vollzeit
Keine Angabe
98559 Oberhof, Theo-Neubauer-Straße 29
Nejo KI-Zusammenfassung
In deiner Rolle als stellvertretender Küchenchef bist du verantwortlich für die operative Leitung des Küchenteams und die Speisenproduktion. Dabei sorgst du für die Einhaltung der Sicherheitsrichtlinien und betreust Auszubildende.
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Bachelor-Abschluss
ODER
Doktor / Ph.D.
Berufserfahrung
ca. 1 – 4 Jahre
Deine Aufgaben
- •Küchenchef vertreten und unterstützen
- •Küchenteam operational und fachlich führen
- •Speisen im á la carte-, Bankett- und Halbpensionsbereich planen und zubereiten
- •HACCP-Richtlinien und Sicherheitsvorgaben umsetzen
- •Menü- und Buffetvorschläge inklusive Kalkulation erstellen
- •Warenbestellungen organisieren und Wareneinsatz überprüfen
- •Warenannahme und -kontrolle durchführen sowie Qualität sichern
- •Auszubildende betreuen und neue Mitarbeiter einarbeiten
- •Dienstpläne erstellen und Mitarbeitereinteilung vornehmen
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Deine Vorteile
Boni & Prämien
- •Antrittsprämie bis zu 2.000,00 €
- •20 % Zuschlag für Sonn- & Feiertagsarbeit
Sonstige Zulagen
- •Kostenübernahme und Freistellung für AEVO-Schein
- •Fahrkostenzuschuss ab dem 21. Kilometer
Sonstige Vorteile
- •Zahlung von Erholungs- und Weihnachtsgeld
- •Unterkunft während der Probezeit
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- •Kostenloses Personalessen nach Probezeit
Mehr Urlaubstage
- •Kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe
Weiterbildungsangebote
- •Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
Mitarbeiterrabatte
- •Mitarbeiterrabatte über Corporate Benefits
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens AHORN Hotels & Resorts erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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