Du koordinierst die Abläufe in der Küche, unterstützt die Teamleitung bei der Mitarbeiterführung und sorgst dafür, dass die Hygienevorschriften eingehalten werden.
Anforderungen
- •Leidenschaft für das Kochen
- •Hohe Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein
- •Erfahrung in der Mitarbeiterführung
- •Respektvoller Umgang mit Gästen und Kollegen
- •Souverän im à la carte Geschäft und Buffets
- •Gutes Zeitmanagement und Ausdrucksweise
Deine Aufgaben
- •Küchenabläufe koordinieren und organisieren
- •Küchenteamleitung bei der Mitarbeiterführung unterstützen
- •Motivierende Mitarbeitergespräche durchführen
- •Personalplanung und -einteilung übernehmen
- •Personalentwicklung begleiten
- •Hygienevorschriften gemäß HACCP einhalten
- •Warenwirtschaft verwalten
- •Engen Austausch mit Küchenteamleitung und Betriebsleitung pflegen
Deine Vorteile
Sicherer Arbeitsplatz in der Systemgastronomie
Individuelle und umfangreiche Einarbeitung
Entwicklungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
Workshops in hausinterner Akademie
Gesunde Feedbackkultur
Geregelte Arbeitszeiten und Urlaubsplanung
Teamorientierte Führung und tolle Kolleg:innen
Freundliches 'Du' in der Kommunikation
Attraktive Mitarbeitervorteile inklusive Corporate Benefits
Wertschätzende und gesunde Unternehmenskultur
Original Beschreibung
## Stellv. Küchenchef (w/m/d)
###### Temporary, Full-time ·Herne
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##### Was wir Dir bieten:
- einen sicheren Arbeitsplatz in der Systemgastronomie: Wir wachsen immer weiter und werden auch zukünftig expandieren
- individuelle und umfangreiche Einarbeitung
- Entwicklungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
- Workshops in unserer hausinternen Akademie "Suniversity" und Schulungen im eigenen Betrieb sowie ein E\-Learning\-Tool
- eine gesunde Feedbackkultur
- geregelte Arbeitszeiten und rechtzeitige Urlaubsplanung
- eine teamorientierte Führung, tolle Kolleg:innen und ein vertrauensvoller Umgang
- ein freundliches "Du" ist bei uns an der Tagesordnung
- attraktive Mitarbeitervorteile: u.a. Corporate Benefits
- eine sehr wertschätzende sowie gesunde Unternehmenskultur: bei uns steht der Mensch im Mittelpunkt
##### Wofür Du bei uns verantwortlich wärst:
- Du bist (mit)verantwortlich für die Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs mit den dazugehörigen betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
- Du unterstützt Deine Küchenteamleitung bei der professionellen Führung Eures Teams, bei der Durchführung von motivierenden, wertschätzenden Mitarbeitergesprächen und übernimmst u.a. die Personalplanung, \-einteilung und \-entwicklung
- Die Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP zählt ebenfalls zu Deinen Aufgaben als auch die Warenwirtschaft
- Du arbeitest eng mit Deiner Küchenteamleitung und Deiner Betriebsleitung zusammen und stehst in ständigem Austausch
##### Du bringst mit:
- Kochen ist Deine Leidenschaft
- Deine Arbeitsweise zeichnet sich durch ein hohes Verantwortungs\- und Qualitätsbewusstsein aus und wird durch Deine positive sowie gepflegte Ausstrahlung ergänzt
- Du verfügst neben einschlägiger Berufserfahrung ebenfalls über Erfahrung in der Mitarbeiterführung
- Dir fällt ein respektvoller und herzlicher Umgang mit unseren Gästen, Mitarbeiter:innen und Kolleg:innen leicht und ist für Dich selbstverständlich
- Du arbeitest genauso souverän im à la carte Geschäft als auch bei der Durchführung von Buffets
- Ein gutes Zeitmanagement und Deine gute Ausdrucksweise (schriftlich und mündlich) runden Dein professionelles Profil ab