Findehotelpersonal GmbH
Souschef(m/w/x)
Vollzeit
Berufserfahren
Keine Angabe
Braunlage
AH
AHORN Hotel Braunlage Betriebs GmbH19 Tage
Stellv. Küchenchef(m/w/x)
Vollzeit
Berufserfahren
Keine Angabe
Braunlage, Am Pfaffenstieg 1
Nejo KI-Zusammenfassung
In dieser Rolle unterstützt du den Küchenchef und führst das Küchenteam, während du für die Planung und Zubereitung von Speisen sorgst. Du kümmerst dich um die Einhaltung von Sicherheitsvorgaben und bringst deine Kochleidenschaft aktiv ins Team ein.
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Anforderungen
- •Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
- •Berufserfahrung in ähnlicher Position
- •Enthusiasmus, Kreativität, Flexibilität, zielorientierte, gewissenhafte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- •Teamgeist, Durchsetzungsvermögen und Belastbarkeit
- •Fundiertes Wissen zur Erstellung von Rezepturen und Kalkulationen
Abgeschlossene Berufsausbildung
Berufserfahrung
ca. 1 – 4 Jahre
Deine Aufgaben
- •Küchenchef:in unterstützen
- •Küchenteam fachlich führen
- •Speisen im á la carte-, Bankett- und Halbpensionsbereich planen und zubereiten
- •HACCP-Richtlinien und Sicherheitsvorgaben einhalten
- •Menü- und Buffetvorschläge erstellen und kalkulieren
- •Warenbestellungen organisieren und Wareneinsatz überprüfen
- •Warenannahme und -kontrolle verantworten
- •Qualitätssicherung durchführen
- •Auszubildende betreuen und neue Mitarbeiter:innen einarbeiten
- •Dienstpläne erstellen und Mitarbeitereinteilung vornehmen
- •Am Herd unterstützen und Leidenschaft zum Kochen zeigen
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Deine Vorteile
Boni & Prämien
- •Antrittsprämie bis zu 2.000,00 €
Sonstige Zulagen
- •20 % Zuschlag für Sonn- & Feiertagsarbeit
- •Übernahme der Kosten für den AEVO-Schein
- •Unterkunft während der Probezeit möglich
Workation & Sabbatical
- •Kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe
Weiterbildungsangebote
- •Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
Mitarbeiterrabatte
- •Attraktive Mitarbeiterrabatte
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens AHORN Hotel Braunlage Betriebs GmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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