Als stellvertretender Betriebsleiter unterstützt du die Küchen- und Reinigungsteams, organisierst die Abläufe und stellst die Qualität der Speisen sicher.
Anforderungen
- •Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- •Erfahrung in Gemeinschaftsverpflegung wünschenswert
- •Kundenorientiertes Denken
- •Motiviertes und freundliches Auftreten
Deine Aufgaben
- •Speisenproduktionen für Seniorenverpflegung durchführen
- •Betriebsleiter bei der Teamführung unterstützen
- •Dienstplanung und Arbeitsabläufe organisieren
- •Mitarbeitende anleiten und coachen
- •Bedarfsgerechte Bestellung von Lebensmitteln durchführen
- •Sachgerechte Lagerhaltung von Verbrauchsgütern sicherstellen
- •Hygienevorgaben und HACCP-Konzept umsetzen
- •Arbeitssicherheits- und Umweltrichtlinien einhalten
- •Speisen- und Produktionsqualität sichern
Deine Vorteile
Manteltarifvertrag mit Zuschlagspflicht
Professionelle Einarbeitungsunterstützung
Aktive Mitgestaltung des Zuständigkeitsbereichs
Betriebliche Altersvorsorge
60% Urlaubsgeld
50% Zuschlag an Sonn- und Feiertagen
100% Zuschlag nach 14 Uhr an Feiertagen
Arbeitskleidung inklusive Reinigung
Ausschließlich Frühdienste
Original Beschreibung
Stellv. Betriebsleiter (m/w/d)
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STELLENAUSSCHREIBUNG
Ihre Einsatzfreude und Begeisterung braucht unser Team!
# Stellv. Betriebsleiter (m/w/d)
**UNSER ANGEBOT**
* Einen Manteltarifvertrag mit der NGG welcher Regelungen zur Zuschlagspflicht, Urlaub, Vergütung uvm. beinhaltet
* Professionelle Unterstützung in der Einarbeitungszeit
* Möglichkeiten zur aktiven Ausgestaltung des Zuständigkeitsbereiches
* Betriebliche Altersvorsorge, 60% Urlaubsgeld, 50% Aufschlag für Ihren Einsatz an Sonn- und Feiertagen, 100% Aufschlag für Ihren Einsatz an Feiertagen nach 14 Uhr
* Wir stellen Ihnen Arbeitskleidung und lassen diese reinigen
* ausschließlich Frühdienste
**IHRE AUFGABEN**
Sie sind verantwortlich für:
* Die Speisenproduktionen der stationären Seniorenverpflegung und für Essen auf Rädern
* Die Unterstützung des Betriebsleiters bei der Führung des Küchen- und Reinigungsteams sowie Dienstplanung, Organisation der Arbeitsabläufe und Anleitung der Mitarbeitenden
* Die bedarfsgerechte Bestellung und sachgerechte Lagerhaltung von Lebensmitteln und Verbrauchsgütern,
* Die Einhaltung und Umsetzung der Hygienevorgaben sowie des HACCP-Konzepts, der Arbeitssicherheits- und Umweltrichtlinien, sowie die Sicherung der Speisen- und Produktionsqualität
**IHR PROFIL**
* Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikationen
* Wünschenswert wären Erfahrung im Bereich Gemeinschaftsverpflegung, speziell in der Heimversorgung sowie fundierte Kenntnisse in HACCP- Richtlinien
* Sie denken kundenorientiert und haben ein ausgeprägtes Dienstleistungsbewusstsein
* Sie können mit einem motivierten und freundlichen Auftreten glänzen