Dein Alltag besteht darin, den Küchenchef zu unterstützen, das Team zu leiten und neue Talente einzuarbeiten. Du sorgst dafür, dass alle Standards eingehalten werden, und bringst Kreativität in spezielle Projekte ein.
Anforderungen
- •Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- •Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- •Kenntnisse auf allen Küchenposten
- •Leidenschaft für den Beruf
- •Eigenständige, kreative und loyale Persönlichkeit
- •Verantwortungsbewusste, qualitätsbewusste Arbeitsweise
- •Erfahrung im Ausbildungsbereich wünschenswert
Deine Aufgaben
- •Küchenchef in dessen Abwesenheit vertreten
- •Küchen-Team unterstützen
- •Neue Mitarbeiter und Auszubildende einarbeiten und anleiten
- •Kenntnisse des Speiseangebotes inklusive Zutaten und Zubereitung
- •Küchenchef bei administrativen Aufgaben unterstützen
- •Sauberkeit, Mise en Place und HACCP-Richtlinien einhalten
- •Kreative Sonderprojekte umsetzen
Deine Vorteile
Werteorientierte Philosophie
Unbefristete Arbeitsverträge
Betriebliche Altersvorsorge
Digitale Zeiterfassung
Regelmäßige Weiterbildung
Original Beschreibung
# Souschef (m/w/d)
Unser Vier-Sterne-Superior-Privathotel in erster Lage mitten im Grünen in Stuttgart
Degerloch braucht Verstärkung. Wir suchen sympathische Team-Player mit lachendem
Herzen und spürbarer Leidenschaft für die Hotellerie!
## Aufgabenfeld
* Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
* Unterstützung bei der Führung des Küchen-Teams
* Verantwortung für die Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeiter sowie der Auszubildenden
* Einwandfreie Kenntnisse des gesamten Speiseangebotes, deren Zutaten sowie Herkunft, Zubereitungsarten und Zusatzstoffe
* Unterstützung des Küchenchefs bei administrativen Aufgaben
* Einhaltung Sauberkeit, Mise en Place und HACCP- Richtlinien
* Kreative Sonderprojekte
## Profil
* Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin mit mehrjähriger Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
* Kenntnisse auf allen Küchenposten
* Leidenschaft für den Beruf und Wille die Küche des Waldhotels im Team weiter zu entwickeln
* Eigenständige, kreative und loyale Persönlichkeit mit Neugier und Innovationsfreude
* Verantwortungsbewusste, qualitätsbewusste und wirtschaftliche Arbeitsweise
* Erfahrung im Ausbildungsbereich wünschenswert
## Top-Location. Top-Arbeitgeber. Top-Team.
* Werteorientierte Philosophie
* Unbefristete Arbeitsverträge
* Betriebliche Altersvorsorge
* Digitale Zeiterfassung
* Regelmäßige Weiterbildung und eigener Unternehmenscoach