Dein Alltag besteht darin, den Küchenchef zu unterstützen und die Abläufe in der Küche zu organisieren. Du leitest das Team, stellst Dienstpläne auf und achtest auf die Qualität und Hygiene am Arbeitsplatz.
Anforderungen
- •Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
- •Leidenschaft für die anspruchsvolle Küche
- •Erste Führungserfahrungen
- •Betriebswirtschaftliches und unternehmerisches Denken
- •Aufgeschlossenes und freundliches Auftreten
- •Organisationstalent
- •Gute Kommunikationsfähigkeit
- •Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Deine Aufgaben
- •Küchenchef vertreten und unterstützen
- •Tägliche Abläufe in der Küche organisieren
- •Dienst- und Urlaubspläne erstellen
- •Mitarbeiter:innen führen
- •Lebensmittelbestand aufnehmen und einkaufen
- •Speise- und Bankettkarte mit Kalkulation erstellen
- •Sauberkeit und Hygiene am Arbeitsplatz sicherstellen
- •Mit der Serviceabteilung zusammenarbeiten
Deine Vorteile
Gestaltung eines einzigartigen Restaurants
Faire Entlohnung
Essen und Getränke bei der Arbeit
Kochen auf hohem Niveau
Motiviertes und freundliches Team
Abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld
Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Gute Verkehrsanbindung
Original Beschreibung
## Stellenbeschreibung
* Vertretung & Unterstützung des Küchenchefs
* Organisation der täglichen Abläufe in der Küche
* Dienst- und Urlaubspläne erstellen
* Führen der Mitarbeiter:innen
* Bestandsaufnahme & Einkauf von Lebensmitteln
* Erstellen der Speise- und Bankettkarte mit Kalkulation
* Einhaltung von Sauberkeit und Hygiene am Arbeitsplatz (HACCP)
* Zusammenarbeit mit der Serviceabteilung
## Qualifikationen
* Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin oder vergleichbare Qualifikationen
* Leidenschaft für die anspruchsvolle Küche
* Erste Führungserfahrungen
* Betriebswirtschaftliches und unternehmerisches Denken
* Aufgeschlossenes und freundliches Auftreten
* Organisationstalent
* Gute Kommunikationsfähigkeit
* Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
## Zusätzliche Informationen
* Unbefristeter Arbeitsvertrag
* Anstellung in Vollzeit
* Die Möglichkeit ein einzigartiges Restaurant mit uns zu gestalten und gemeinsam zu wachsen
* Faire Entlohnung
* Food & Drinks @ work
* Kochen auf hohem Niveau
* Motiviertes & freundliches Team
* Abwechslungsreiches und verantwortungsvolles Tätigkeitsfeld
* Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
* Gute Verkehrsanbindung