VA
Van der Valk Deutschland
2 Monate

Sous Chef(m/w/x)

Management
Vollzeit
Keine Angabe
Spornitz

Du unterstützt den Küchenchef bei der operativen Leitung des Küchenteams und sorgst für die fachgerechte Zubereitung von Speisen. Dabei überwachst du die Arbeitsabläufe, hältst die Hygienevorgaben ein und trägst zur Zufriedenheit der Gäste und Mitarbeiter bei.

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Anforderungen

  • •Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
  • •Mehrjährige Berufserfahrung
  • •Führungserfahrung wünschenswert
  • •Fundierte Speisenkenntnisse
  • •Verantwortungsbereitschaft
  • •Hohe Flexibilität und Belastbarkeit
  • •Freundliches und sicheres Auftreten
  • •Einsatzbereitschaft, Initiative und Engagement
  • •Motivationsfähigkeit
  • •Bereitschaft zur Wochenend- und Feiertagsarbeit
Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

ca. 1 – 4 Jahre

Deine Aufgaben

  • •Küchenchef bei der operativen Führung unterstützen
  • •Arbeitsabläufe im Küchenbereich überwachen und optimieren
  • •Speisen im à la carte Bereich fachgerecht zubereiten
  • •Veranstaltungs- und Tagungsbereich betreuen
  • •Reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf mitverantworten
  • •Hygienevorgaben nach HACCP einhalten
  • •Qualität der verwendeten Zutaten kontrollieren
  • •Zur Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit beitragen

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Deine Vorteile

Mentoring & Coaching

  • •Ausführliche Einarbeitung

Sinnstiftende Arbeit

  • •Eigenverantwortliches Arbeiten
  • •Verantwortungsvolles Aufgabengebiet

Abwechslungsreiche Aufgaben

  • •Spannendes Arbeitsumfeld

Familienfreundlichkeit

  • •Mitarbeit in Familienunternehmen

Sicherer Arbeitsplatz

  • •Langfristige Anstellung in Vollzeit

Sonstige Zulagen

  • •Sonn- und Feiertagszuschläge

Sonstige Vorteile

  • •Digitale Zeiterfassung

Mitarbeiterrabatte

  • •Attraktive Mitarbeiterrabatte
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