Du vertrittst den Küchenchef und organisierst die täglichen Abläufe in der Küche. Außerdem erstellst du Dienstpläne, leitest das Team und kümmerst dich um die Lebensmittelbeschaffung sowie die Planung der Speisekarten.
Anforderungen
- •Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- •Vorerfahrung am Pass/Annonce wünschenswert
- •Erste Führungserfahrungen
- •Betriebswirtschaftliches und unternehmerisches Denken
- •Aufgeschlossenes und freundliches Auftreten
- •Organisationstalent
- •Gute Kommunikationsfähigkeit
- •Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Deine Aufgaben
- •Küchenchef vertreten
- •Tägliche Abläufe in der Küche organisieren
- •Dienst- und Urlaubspläne erstellen
- •Mitarbeiter:innen führen
- •Lebensmittel bestandsmäßig erfassen und einkaufen
- •Speise- und Bankettkarte mit Kalkulation erstellen
- •Sauberkeit und Hygiene am Arbeitsplatz sicherstellen
- •Mit der Serviceabteilung zusammenarbeiten
Deine Vorteile
Unbefristeter Arbeitsvertrag
Vollzeit-Anstellung
Faire Entlohnung mit Trinkgeld
Food & Drinks am Arbeitsplatz
Kochen auf hohem Niveau
Motiviertes und freundliches Team
Abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld
Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Gute Verkehrsanbindung
Original Beschreibung
## Stellenbeschreibung
* Vertretung des Küchenchefs
* Organisation der täglichen Abläufe in der Küche
* Dienst- und Urlaubspläne erstellen
* Führen der Mitarbeiter:innen
* Bestandsaufnahme & Einkauf von Lebensmitteln
* Erstellen der Speise- und Bankettkarte mit Kalkulation
* Einhaltung von Sauberkeit und Hygiene am Arbeitsplatz (HACCP)
* Zusammenarbeit mit der Serviceabteilung
*Wir feiern die gute Küche, mit der wir **Heimatgefühle** verbinden. - Du auch? Dann werde Teil unseres bunten Teams.*
## Qualifikationen
* Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin oder vergleichbare Qualifikationen
* Vorerfahrung am Pass / Annonce wünschenswert
* Erste Führungserfahrungen
* Betriebswirtschaftliches und unternehmerisches Denken
* Aufgeschlossenes und freundliches Auftreten
* Organisationstalent
* Gute Kommunikationsfähigkeit
* Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
## Zusätzliche Informationen
* **Unbefristeter Arbeitsvertrag**
* Anstellung in Vollzeit
* Faire Entlohnung + wöchentliches Trinkgeld
* Food & Drinks @ work
* Kochen auf hohem Niveau
* Motiviertes & freundliches Team
* Abwechslungsreiches und verantwortungsvolles Tätigkeitsfeld
* Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
* Gute Verkehrsanbindung