Du leitest die Produktionsküche und führst das Küchenteam. Dabei gestaltest du das Produktangebot und sorgst für die Einhaltung der Qualitätsstandards. Zudem planst du die Teamkoordination und optimierst die Kosten.
Anforderungen
- •Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- •Berufserfahrung in leitender Küchenfunktion
- •Leidenschaft für neue Projekte
- •Mathematisches Grundverständnis und gute Excel Kenntnisse
- •Verantwortungsbewusstsein und analytische Denkweise
- •Organisationsstärke und Flexibilität
- •Führerschein Klasse B von Vorteil
- •Hands-On Mindset
Deine Aufgaben
- •Leitung der Produktionsküche übernehmen
- •Küchenteam führen und steuern
- •Produktangebot mitgestalten und optimieren
- •Qualitäts- und HACCP-Richtlinien einhalten
- •Teamkoordination und Dienstpläne planen
- •Monatliche Inventur durchführen
- •Regelmäßige Kostenoptimierung vornehmen
Deine Vorteile
Bruttomonatslohn von € 3.800
Abwechslungsreiches Aufgabengebiet
Verpflegung inklusive
Innovatives Gastro Unternehmen
E-Learnings und In House Kurse
Flexible Arbeitszeiten im Schichtbetrieb
Dienstort Fischamend
Rabatte bei Partnern und DoN Betrieben
Original Beschreibung
Zur Verstärkung unseres Küchenteams Fischamend suchen wir zum Eintritt nach Vereinbarung einen
**Aufgaben**
* Leitung und proaktive Mitarbeit in unserer Produktionsküche (Gemeinschaftsverpflegung, Event-, System-, und Delivery Catering)
* Führung und Steuerung des Küchenteams
* Mitgestaltung und Optimierung der Vielfältigkeit unseres Produktangebotes
* Einhaltung sowie Sicherstellung der Qualitäts- und HACCP Richtlinien
* Planung und Durchführung der Teamkoordination und Dienstplangestaltung
* Durchführung der monatlichen Inventur sowie regelmässige Kostenoptimierung
**Erwartungen**
* Abgeschlossene Ausbildung (Lehrberuf Koch/Köchin) mit fundierter Praxis
* Berufserfahrung in einer leitenden Küchenfunktion
* Leidenschaft für die Entwicklung und Umsetzung neuer Projekte
* Mathematisches Grundverständnis und gute Excel Kenntnisse
* Verantwortungsbewusstsein, lösungsorientierte und analytische Denkweise
* Organisationsstärke, Einsatzbereitschaft und Flexibilität
* Führerschein Klasse B von Vorteil
* Hands-On Mindset
**Wir bieten**
* Bruttomonatslohn Vollzeitbasis € 3.800 mit Bereitschaft zur Überzahlung
* Abwechslungsreiches Aufgabengebiet
* Verpflegung inklusive
* Tätigkeit in einem innovativen und wachsenden Gastro Unternehmen
* E-Learnings & In House Kurse
* Flexible Arbeitszeiten im Schichtbetrieb (Frühschicht, Spätschicht und Nachtschicht möglich)
* Dienstort Fischamend (Anreise mit Auto erforderlich)
* Rabatte und Vergünstigungen bei ausgewählten Partnern und in allen DoN Betrieben (z.B. Vapiano)