Restaurantleiter Stellvertreter(m/w/x)

### **DAS ALPENHAUS HOTELS & RESORTS**ist eine erfolgreiche wachsende Hotelgruppe mit derzeit sechs Häusern in **Kaprun²**, am **Katschberg³** und **Bad Hofgastein**. Unter dem Motto **"...vom Leben nahe den Bergen!"** bietet das DAS ALPENHAUS-Konzept regionale **Authentizität**, zeitgemäß interpretiert. Einen **Lifestyle** bewusst in der Viersternekategorie mit einem umfangreichen Verwöhn- und Serviceangebot. "Wir wollen die Trachten-Lederhos´n unter den Alpinen Lifestyle Hotels sein - **gemütlich**, **bodenständig**, **regional-echt**, **mit zeitgemäßem und modernem Flair.** Wir wollen das **Ursprüngliche** bewahren, **Tradition trage**n, unsere Herkunft nicht vergessen, am Puls der Zeit sein und dies unseren Gästen aus aller Welt nahe bringen." * **​Du bist auf der Suche nach einer neuen Herausforderung?** * **Du bist innovativ und bringst gerne Deine Ideen ein?** * **Werde Teil unseres DAS ALPENHAUS-TEAMS im Alpenhaus Kaprun!** **Beschreibung** * Du unterstützt den Restaurantleiter bei der operativen und strategischen Leitung des gesamten Restaurantbereichs inkl. Bar & Bankett * Du übernimmst in Abwesenheit des Restaurantleiters die vollständige Verantwortung und Führung des Teams * Du sorgst gemeinsam mit dem Führungsteam für ein kulinarisches Erlebnis auf hohem Niveau und erkennst Verbesserungspotenziale * Du agierst als Vorbild, gehst mit Engagement voran und motivierst das Team – vom Lehrling bis zum Profi * Du bist aktiv in die tägliche Organisation und Koordination der Serviceabläufe eingebunden * Du unterstützt bei der Einschulung, Anleitung und Weiterentwicklung von neuen und bestehenden Teammitgliedern * Du bist erster Ansprechpartnerin für Gäste bei Fragen, Anregungen oder Beschwerden und garantierst ein professionelles Beschwerdemanagement * Du übernimmst Aufgaben in der Dienst- und Urlaubsplanung und behältst dabei stets den Überblick * Du entwickelst gemeinsam mit dem Restaurantleiter neue Konzepte und bringst kreative Ideen ein * Du achtest auf die Einhaltung unserer HACCP Standards und Qualitätsrichtlinien in allen Servicebereichen * Du arbeitest aktiv im Tagesgeschäft mit und unterstützt je nach Bedarf auf den Stationen oder an der Bar * Du zeigst hohe Bereitschaft zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung **Anforderungen** * Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Restaurantfach, Hotelfach oder eine vergleichbare Qualifikation * Du verfügst über erste Führungserfahrung im gehobenen Servicebereich und möchtest nun den nächsten Schritt gehen * Du bist eine motivierende Persönlichkeit mit Hands-on-Mentalität, die Verantwortung übernimmt und Vorbild ist * Du trittst souverän, stilvoll und serviceorientiert auf – dein gepflegtes Erscheinungsbild unterstreicht deine Professionalität * Du bist ein echter Teamplayer, schaffst Vertrauen im Team und motivierst durch Begeisterung und Kompetenz * Du denkst unternehmerisch, arbeitest strukturiert und setzt hohe Qualitätsstandards * Du hast ein gutes Gespür für Details – bei Serviceabläufen genauso wie bei Gästewünschen * Fundierte Kenntnisse im Bereich Wein & Getränke sind von Vorteil * Du bringst Erfahrung aus der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie mit * Du verfügst über ausgezeichnete Deutschkenntnisse sowie sehr gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift * Idealerweise bist du geprüfter Lehrlingsausbilderin oder bereit, diese Qualifikation zu erwerben * Du willst dich fachlich und persönlich weiterentwickeln – und bist bereit für die Chance, mittelfristig eine Führungsposition im Management zu übernehmen **Freitext** * Mitarbeit in einem führenden Betrieb in der Region mit familiärer Atmosphäre * 5 Tage Woche/45 Stunden, Ganzjahresstelle, unbefristet * Ab 3000,00 brutto pro Monat * Pro forma erwähnen wir, dass wir ein Gehalt auf Basis des KV bezahlen (dieses liegt jedoch weit höher und sehr gerne berücksichtigen wir eine Überzahlung je nach Erfahrung und Qualifikation) * 13. & 14. Monatsgehalt * Bei Bedarf stellen wir dir eine Unterkunft zur Verfügung (Bad, Dusche, WC, W-LAN) * Kostenlose Verpflegung inklusive Kaffee, selbstverständlich auch an den dienstfreien Tagen * Zusätzliche Fortbildungsmöglichkeiten im Rahmen unserer Mitarbeiterakademie Alp.Academy * Jährliche Mitarbeiteraktivitäten * Mitarbeiterrabatte und Friends & Family Tarife in all unseren Hotels und Partnerbetrieben * Einkaufsgutscheine zu besonderen Anlässen wie Geburtstage, zu Weihnachten oder besonderen Leistungen (ab 2 Monate Betriebszugehörigkeit) * geregelte Dienstzeiten & Urlaubsplanung * Teilweise wird die Dienstkleidung zur Verfügung gestellt * Partner von Jobrad * kostenlose Teilnahme am Employee-Life-Coach Programm * kostenlose Benützung des kompletten Wellness- und Fitnessbereichs * Kostenloser Ski- & Snowboardverleih in Kaprun und am Katschberg * Vergünstigte Liftkarten in Kaprun und am Katschberg