Dein Alltag besteht aus der eigenständigen Durchführung des à-la-carte-Services und der Betreuung von Veranstaltungen. Du achtest auf die Einhaltung der Hygienevorschriften und kümmerst dich um die Reinigung und Pflege des Kücheninventars.
Anforderungen
- •Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann / -frau EFZ
- •Mind. 5 Jahre Berufserfahrung
- •Charmante Persönlichkeit mit Leidenschaft
- •Herzliches Auftreten und perfekte Umgangsformen
- •Engagement und Freude für den Beruf
- •Kundenorientierung und ergebnisorientiertes Denken
- •Kommunikationsfreude und proaktive Kundenansprache
- •Offen für Veränderungen und flexibel
- •Selbstständige Arbeitsweise und Verantwortung
- •Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
- •Bereitschaft zu Sonderleistungen außerhalb der Arbeitszeiten
- •Sichere Umgangsfähigkeiten mit MS Office
- •Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Deine Aufgaben
- •à-la-carte-Service selbstständig durchführen
- •Sitzungszimmermeetings und Bankett-Lunches betreuen
- •Gäste reservieren, empfangen und beraten
- •Hygiene- und Sicherheitsvorgaben einhalten
- •Funktion und Unterhalt der Geräte sicherstellen
- •Tägliche Reinigungsarbeiten gemäß Reinigungskonzept durchführen
- •Geschirr, Glaswaren und Küchengeräte sorgfältig reinigen
- •Monatliche Inventuraufnahme mitverantworten
- •Einsätze in anderen Fine Dining Betrieben übernehmen
Original Beschreibung
# Restaurantfachfrau / - mann EFZ, Fine Dining (w/m/d), 100%
**Basel** | **Full time**
### The Position
**Foodlicious ist unser Tagesgeschäft**
Aus der Taverne Roche ist in über 30 Jahren ein erfolgreiches Gastronomieunternehmen im Bereich der Gemeinschaftsgastronomie entstanden. Die Tavero AG ist eine 100% Tochtergesellschaft der F. Hoffmann-La Roche.
An den Standorten Basel und Kaiseraugst beschäftigen wir rund 350 Mitarbeitende aus über 41 Nationen.
Unser Angebot umfasst sowohl Staff Restaurants, die vielfältigen Genuss bieten, als auch Fine Dining Restaurants mit gehobener Küche und exzellentem Service. Darüber hinaus gibt es Restaurants mit Köstlichkeiten aus aller Welt, Kaffee in allen Varianten, gezaubert von unseren Baristi, sowie die höchstgelegenen Lounges der Schweiz – traumhafte Afterwork-Spots über den Dächern der Stadt. Grab'n'Go-Angebote von Sushi bis Burger und der erste und einzige Club in der Geschichte von Roche ergänzen unser Angebot.
Zusätzlich bieten wir unseren Gästen Sitzungszimmer- und Eventcatering für bis zu 1.500 Personen an. Die öffentlichen Gastronomien, das Schöpfli im Park und das Chez Jeannot im Museum Tinguely, runden unser Angebot ab.
Ab September 2025 suchen wir eine:n neue:n Restaurantfachfrau / - mann EFZ für unser Konzernleitung-Restaurant.
****Deine Aufgaben****
* Selbstständige Durchführung des à-la-carte-Services sowie Betreuung von Sitzungszimmermeetings, Bankett-Lunches und Apéro-Veranstaltungen für ein internationales Publikum
* Mitverantwortung für die Mise en Place im Restaurant, im Bankettbereich und am Buffet
* Reservation, Empfang, Beratung und Betreuung der Gäste
* Mitverantwortlich für die Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorgaben
* Mitverantwortlich für Funktion und Unterhalt sämtlicher Maschinen, Geräte und Räumlichkeiten
* Tägliche Reinigungs- und Unterhaltsarbeiten gemäss Reinigungskonzept und darüber hinaus, sowie Pflege des gesamten Kücheninventars
* Sorgfältige Reinigung von Geschirr, Glaswaren und Küchengeräten
* Mitverantwortlich für die monatliche Inventuraufnahme
* Einsätze in anderen Fine Dining Betrieben bei Bedarf
****Dein Profil****
* Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann / -frau EFZ, Hotelfachmann / -frau EFZ oder gleichwertige Ausbildung
* Mind. 5 Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen Funktion in der Gourmet-Gastronomie
* Eine charmante Persönlichkeit, welche den Beruf mit Leidenschaft ausführt
* herzliches Auftreten, gelebte Gastfreundschaft und perfekte Umgangsformen mit VIP Gästen
* Engagement, Freude und Leidenschaft für den Beruf
* Unsere Kunden stehen für Dich im Mittelpunkt und Du verbindest perfekten Service mit einem geschäfts- und ergebnisorientierten Denken
* Deine Kommunikationsfreude ist eine Deiner Haupteigenschaften: Du hast die Fähigkeit, selbstbewusst und proaktiv auf Kunden zuzugehen
* Du bist offen für Veränderungen und flexibel, wenn es darauf ankommt
* Du hast eine selbstständige Arbeitsweise und übernimmst Verantwortung
* Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
* Bereitschaft zu Sonderleistungen ausserhalb der üblichen Arbeitszeiten (MO – FR, 07.00 – 17.00 Uhr)
* In einer digitalen Welt wünschen wir uns zudem, einen sicheren Umgang mit Computerprogrammen (MS Office)
* Du verfügst über gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, um Deine Kunden kompetent beraten zu können