Dein Alltag dreht sich um die Qualitätssicherung in der Produktionsküche. Du führst lebensmittelrechtliche Beurteilungen durch, kontrollierst die Waren und bereitest Schulungen vor. Außerdem kümmerst du dich um Reklamationen und unterstützt bei Hygienefragen.
Anforderungen
- •Abgeschlossene Ausbildung oder Studium in Lebensmitteltechnologie
- •Erste Berufserfahrung im europäischen Lebensmittelrecht
- •Fundierte Kenntnisse von Produktionsprozessen
- •Idealerweise erste Gastronomieerfahrung
- •Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
- •Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten
- •Ausgeprägte Team- und Kommunikationsfähigkeit
- •Gute MS Office- und Datenverarbeitungskenntnisse
- •Fortgeschrittene Deutsch- und gute Englischkenntnisse
Deine Aufgaben
- •Lebensmittelrechtliche Beurteilung von Rohstoffen durchführen
- •Qualitätskontrolle der produzierten Ware durchführen
- •Hygiene- und Qualitätssicherungsschulungen vorbereiten
- •HACCP-Konzept einhalten und kontrollieren
- •Lebensmittelkontrollen unterstützen und Hygienefragen klären
- •Reklamationsmanagement durchführen
- •Verkostungen vorbereiten und durchführen
- •Wareneingang und Lieferkette kontrollieren
- •Interne Audits durchführen
Deine Vorteile
Angemessene Vergütung
Familiäres Umfeld
Mobilitätsbudget
Vergünstigungen für gesundes Essen
Verpflegungsgutscheine
Unterstützung bei Altersvorsorge
KiTa Zuschuss
Zugang zu Corporate Benefits
Firmenlaptop
Flexible Arbeitszeiten
Original Beschreibung
## Qualitätsmanager (m/w/d)
###### Permanent employee, Full-time ·München Gräfelfing
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##### Deine Aufgaben
* Du bist verantwortlich für die lebensmittelrechtliche Beurteilung von Rohstoffen, Verpackungsmaterialien und Fertigwaren in der Produktionsküche
* Du kontrollierst die produzierte Ware auf Qualität durch Stichprobenentnahme beim Warenausgang
* Du bereitest interne Hygiene- und Qualitätssicherungsschulungen vor und führst diese durch
* Du kontrollierst die Einhaltung des betriebsinternen HACCP-Konzepts
* Du unterstützt bei Lebensmittelkontrollen und hilfst bei Hygienefragen
* Du bist für das Reklamationsmanagement zuständig
* Du hilfst bei der Vorbereitung und Durchführung von Verkostungen
* Du kontrollierst den Wareneingang inkl. die Lieferkette dieser
* Du führst interne Audits durch
##### Dein Profil
* Abgeschlossene Ausbildung oder ein Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie oder einem vergleichbaren Bereich
* Erste Berufserfahrung im Umgang mit dem europäischen Lebensmittelrecht, in der Qualitätssicherung und im Qualitätsmanagement (IFS Food, BRC)
* Fundierte Kenntnisse von Produktions-prozessen und Rohstoffen
* Idealerweise erste (System-) Gastronomieerfahrung und Begeisterung für die frische Küche
* Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
* Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, sowie in den Stores innerhalb von München Qualitätschecks durchzuführen
* Ausgeprägte Team- und Kommunikationsfähigkeit, sowie Führungsqualitäten
* Gute MS Office- und Datenverarbeitungskenntnisse
* Fortgeschrittene Deutsch- sowie gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
##### Unser Angebot
* Du erhältst für Deinen Einsatz eine angemessene Vergütung.
* Ein familiäres Umfeld mit Duz-Kultur, flachen Hierarchien und schnellen Entscheidungswegen.
* Damit Du einen entspannten Arbeitsweg hast, unterstützen wir Dich mit einem Mobilitätsbudget.
* Du bekommst Vergünstigungen für gesundes Essen in unseren Stores und erhältst darüber hinaus Verpflegungsgutscheine für Deine Mittagspause.
* Wir unterstützen Dich bei der betrieblichen Altersvorsorge und mit einem KiTa Zuschuss für Deine Kinder.
* Du hast Zugang zu Corporate Benefits Angeboten.
* Du bekommst einen Firmenlaptop.
* Wir bieten Dir flexible Arbeitszeiten.