Du arbeitest an der Entwicklung und Optimierung von Getränkerezepturen und validierst neue Rohstoffe. Außerdem führst du Laboranalysen durch und koordinierst Verkostungen sowie Testfüllungen an verschiedenen Standorten.
Anforderungen
- •Hochschulabschluss als Ingenieur oder Meisterabschluss
- •Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung
- •Alternativ 5 Jahre Berufserfahrung
- •Nachweisbare Erfolge in der Produktentwicklung
- •Hohe Affinität zu Produktentwicklung
- •Kenntnisse im Lebensmittelrecht und Getränkeanalytik
- •Fundierte Rohstoffkenntnisse
- •Hohe Kompetenz in Verarbeitungstechnologien
- •Sehr gute Kenntnisse in Lebensmittelsensorik
- •Reisebereitschaft innerhalb Deutschlands
- •Ggf. auch international zu Lieferanten
- •Fließende Deutschkenntnisse
- •Verhandlungssichere Englischkenntnisse
- •Sicherer Umgang mit MS-Office
- •Erfahrung in Produktdatenbanken
- •Strukturierte und gewissenhafte Arbeitsweise
- •Leidenschaft für Neuprodukte
- •Freude an Innovationen
Deine Aufgaben
- •F&E-Abteilung weiter auf- und ausbauen
- •Neue und alternative Rohwaren validieren
- •Getränkerezepturen entwickeln und optimieren
- •Upscaling-Versuche im Technikum durchführen
- •Interne Verkostungen und sensorische Prüfungen auswerten
- •Test- und Erstfüllungen koordinieren und begleiten
- •Einfache chemische und physikalische Laboranalysen durchführen
- •Externe Lieferanten und Dienstleister briefen und koordinieren
- •Rezepturen und Produktunterlagen dokumentieren und pflegen
Deine Vorteile
Eigenes Fitnessstudio
Betriebliches Gesundheitsmanagement
Tarifliche Altersvorsorge
Betriebseigene Kantine mit Zuschuss
Haustrunk (monatliches Kontingent)
Original Beschreibung
# Produktentwickler (m/w/d)
Zur Unterstützung unserer Abteilung Forschung und Entwicklung suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen
## Aufgaben
* Unterstützung beim weiteren Auf- und Ausbau einer gruppenweiten F&E-Abteilung
* Validierung neuer und alternativer Rohwaren
* Entwicklung und Optimierung von Getränkerezepturen v.a. alkoholfreier Erfrischungsgetränke, unter Berücksichtigung der Marktbedürfnisse, des Kostenrahmens, der QS/QM-Anforderungen, der lebensmittelrechtlichen Vorgaben und der technologischen Realisierbarkeit
* Durchführung von Upscaling-Versuchen im internen Technikum oder extern
* Vorbereitung, Durchführung und Auswertung interner Verkostungen und sensorischer Prüfungen
* Koordination und Begleitung von Test- und Erstfüllungen an allen Standorten der Gruppe und bei Lohnfüllern
* Durchführung einfacher chemischer und physikalischer Laboranalysen
* Briefing und Koordination externer Lieferanten und Dienstleister
* Dokumentation und Pflege von Rezepturen und Produktunterlagen
## Anforderungen
* Erfolgreicher Hochschulabschluss als Ingenieur der Getränke-, Brau-, Lebensmitteltechnologie, Ernährungswissenschaften, Lebensmittelchemie oder vergleichbar mit mind. 3 Jahren Berufserfahrung oder alternativ Meisterabschluss als Getränketechnologe, Fruchtsafttechnologe, Brauer oder vergleichbar mit mind. 5 Jahren Berufserfahrung
* Nachweisbare Erfolge in der Entwicklung und Implementierung von Getränkerezepturen
* Hohe Affinität zu Konsumenten orientierter Produktentwicklung
* Kenntnisse im Bereich des Lebensmittelrechts, der chemischen, physikalischen und mikrobiologischen Getränkeanalytik, Lebensmittelhygiene, Qualitätsmanagementsystemen (IFS), fundierte Rohstoffkenntnisse und hohe Kompetenz in Verarbeitungs- und Abfülltechnologien, sehr gute Kenntnisse in Methoden der Lebensmittelsensorik
* Reisebereitschaft innerhalb Deutschlands an alle Standorte des Unternehmens und ggf. auch international zu Lieferanten
* Fließende Deutsch- und verhandlungssichere Englischkenntnisse
* Sicherer Umgang mit MS-Office-Programmen und Erfahrung in der Pflege von Produktdatenbanken
* Strukturierte und gewissenhafte Arbeitsweise gepaart mit der Leidenschaft, Neuprodukten den besonderen USP mit auf den Weg zu geben
* Freude an Innovationen