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BINDELLA terra vite vita SA Jobportal
2 Tage

Pizzaiolo:Pizzaiola(m/w/x)

Vollzeit
Senior
Keine Angabe
Bern

In dieser Rolle bereitest du köstliche Pizzen und andere Spezialitäten zu, während du für die Sauberkeit und die Einhaltung hoher Qualitätsstandards sorgst. Dein Alltag umfasst die Arbeit an einer offenen Pizzastation und das Führen eines eigenen Postens.

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Anforderungen

  • •Mehrjährige Berufserfahrung als Pizzaiolo/Pizzaiola (Schwerpunkt neapolitanische Pizza) und in der Küche
  • •Arbeitserfahrung mit Holzofen
  • •Gute Deutsch- und Italienischkenntnisse
  • •Saubere Arbeitsweise
  • •Teamfähigkeit, Ausdauer und Belastbarkeit
Keine Angabe

Berufserfahrung

ca. 4 – 6 Jahre

Deine Aufgaben

  • •Pizza nach Rezepturvorgaben zubereiten
  • •Mise en Place für das Tagesgeschäft und die wechselnde Wochenkarte vorbereiten
  • •In einer offenen Pizzastation arbeiten
  • •Tägliche Reinigungsarbeiten auf dem Posten durchführen
  • •Gerichte für à la carte, Tagesmenus und Bankette kochen und anrichten
  • •Einen Posten selbständig führen
  • •Lager bewirtschaften
  • •Hohe Qualitätsstandards einhalten
  • •Aufgaben im Hygienebereich gemäß HACCP-Konzept durchführen

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Italienisch – verhandlungssicher

Deine Vorteile

Sonstige Vorteile

  • •Zentraler Arbeitsplatz in der Berner Altstadt

Karriere- und Weiterentwicklung

  • •Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten

Mitarbeiterrabatte

  • •Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung
  • •Vergünstigung von 20% in Bindella Restaurants

Boni & Prämien

  • •Prämie von bis zu CHF 1000 bei erfolgreicher Vermittlung

Workation & Sabbatical

  • •Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia
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