Operations Manager in charge of F&B(m/w/x)

# Operations Manager in charge of F&B (m/w/d) * Congress Hotel Chemnitz Du bist ein leidenschaftlicher Gastgeber mit einem ausgeprägten Gespür für operative Abläufe, wirtschaftliche Zusammenhänge und die besondere Bedeutung von Food & Beverage im Hotelbetrieb? Du übernimmst gerne Verantwortung und möchtest ein Hotel erfolgreich steuern? Dann werde Teil unseres Teams und gestalte die Zukunft unseres Hauses aktiv mit! Für unser Congress Hotel Chemnitz suchen wir Dich als **Operations Manager in charge of F&B (m/w/d)** ## So sieht Dein Tag aus: * **Operative Leitung des Hotels:** Du stellst einen reibungslosen Ablauf im Hotelbetrieb sicher und optimierst innerbetriebliche Prozesse  – insbesondere mit einem Blick für die Qualität und Wirtschaftlichkeit im Bereich F&B. * **F&B-Fokus:** Du arbeitest eng mit dem Küchen- und Serviceteam zusammen, entwickelst gastronomische Angebote weiter und sorgst dafür, dass kulinarische Erlebnisse unsere Gäste begeistern und gleichzeitig wirtschaftlich tragfähig sind. * **Gästebetreuung:** Du bist Ansprechpartner für unsere Gäste, sorgst für einen erstklassigen Service und kümmerst Dich um Beschwerden. Du unterstützt die Abteilungen aktiv im operativen Geschäft. * **Mitarbeiterführung:** Du leitest das Hotel-Team, führst Vorstellungsgespräche mit Bewerbern und entwickelst Dein Team weiter. * **Budgetverantwortung:** Du unterstützt den Cluster General Manager bei der Kostenkontrolle, Budgetplanung und dem Erreichen finanzieller Ziele. * **Qualitätsmanagement:** Du überwachst die Einhaltung von Standards und gesetzlichen Vorschriften (z.B. Brandschutz, Arbeitsschutz, HACCP etc.) ## Das hast Du im Gepäck: * Mehrjährige Erfahrung in der Hotellerie, idealerweise als Abteilungsleiter oder in einer ähnlichen Position mit einem starken Background im F&B-Management * Ein hohes Maß an Serviceorientierung, gepaart mit Organisationsgeschick und Hands-on-Mentalität * Führungskompetenz mit der Fähigkeit, Dein Team zu inspirieren und zu motivieren * Kommunikationsstärke sowie souveränes Auftreten gegenüber Gästen, Mitarbeitern und Geschäftspartnern * Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift ## Darauf kannst Du Dich freuen: * Unbefristeter Arbeitsvertrag * Aufstiegsmöglichkeiten in einem dynamischen Unternehmen * Umfassende interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten * Attraktive Mitarbeiterrabatte in unseren Hotels sowie Family & Friends Raten * 50% Ermäßigung in unseren hoteleigenen Restaurants * Corporate Benefits (Shopping & Reisen) * Firmenfeiern und Teamevents * Ein motiviertes und engagiertes Team * Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten * Vertrauen und Wertschätzung Du fühlst Dich angesprochen und bist bereit für eine neue Herausforderung in der aufregenden Welt der Hotellerie? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung! „Wir wertschätzen Vielfalt und begrüßen daher alle Bewerbungen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion/Weltanschauung, Behinderung, Alter sowie sexueller Orientierung und Identität“