Dein Alltag dreht sich um die Entwicklung und Optimierung von Backwaren. Du überträgst Rezepturen auf moderne Anlagen und analysierst die Produktionsabläufe, um Effizienz und Qualität zu steigern.
Anforderungen
- •Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker:in
- •Zusätzliche Ausbildung in Lebensmitteltechnologie von Vorteil
- •Berufserfahrung in der Produktentwicklung
- •Ausgeprägtes backtechnologisches Know-how
- •Sicherer Umgang mit MS Office
- •Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
Deine Aufgaben
- •Neue Backwaren entwickeln und optimieren
- •Rezepturen auf Großanlagen übertragen
- •Produktionsabläufe analysieren und verbessern
- •Entwicklungsprojekte planen und dokumentieren
- •Rohstoffe und Verpackungen auswählen
Deine Vorteile
Familiäres Arbeitsumfeld
Gestaltungsspielraum für Ideen
Moderne Technik mit Möglichkeiten
Engagiertes Team auf Augenhöhe
Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
Flexible Arbeitszeiten mit Gleitzeit
Sicherer Arbeitsplatz mit Perspektive
Attraktive Vergütung entsprechend Qualifikation
Original Beschreibung
**Wir haben das Backen nicht neu erfunden. Aber die Begeisterung dafür. 350 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter - verbunden durch gegenseitige Wertschätzung, Offenheit und Freude an gemeinsamen Erfolgen. Wir sind Fischer. Wollen Sie mit uns gemeinsam neue Produkte gestalten?**
**Aufgaben**
**Wo Handwerk auf Innovation trifft:**
* **Produktentwicklung & Optimierung:** Entwicklung neuer sowie Weiterentwicklung bestehender Backwaren in unserer Versuchsbäckerei – von der Idee bis zur serienreifen Umsetzung
* **Serienüberführung & Anlageneinsatz:** Übertragung der Rezepturen auf unsere modernen Großanlagen – dabei ist Ihr backtechnologisches Know-how für eine reibungslose Skalierung entscheidend
* **Prozess- & Produktionsoptimierung:** Analyse und Verbesserung unserer Produktionsabläufe – mit dem Ziel, Effizienz, Qualität und Innovationspotenzial stetig zu steigern
* **Projektarbeit & Dokumentation:** Selbstständige Planung, Durchführung und Dokumentation von Entwicklungsprojekten inklusive Lagertests, Mustern und Verkostungen
* **Rohstoff- & Verpackungsauswahl:** Mitwirkung bei der Auswahl geeigneter Rohstoffe und Verpackungsmaterialien – abgestimmt auf Produkt und Produktion
**Erwartungen**
* Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker:in, idealerweise mit Meisterprüfung
* Zusätzliche Ausbildung in Lebensmitteltechnologie (z. B. Lebensmittel-HTL) von Vorteil
* Berufserfahrung in der Produktentwicklung oder industriellen Bäckereiproduktion
* Ausgeprägtes backtechnologisches Know-how, gepaart mit Kreativität und Innovationsfreude
* Sicherer Umgang mit MS Office sowie strukturierte, eigenverantwortliche Arbeitsweise
* Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und Flexibilität – insbesondere für Einsätze an beiden Linzer Standorten
**Wir bieten**
* Ein familiäres Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen
* Gestaltungsspielraum für Ihre Ideen und Innovationskraft sowie tägliche Herausforderungen mit „lebendigem Produkt“ und kreativen Lösungen
* Moderne Technik, die noch viele Möglichkeiten bietet
* Ein engagiertes Team, das auf Augenhöhe zusammenarbeitet
* Individuelle Weiterbildung: Wir fördern Ihre Entwicklung – fachlich wie persönlich
* Flexible Arbeitszeiten: Gleitzeit für eine gute Balance zwischen Job und Freizeit
* Sicherer Arbeitsplatz: Langfristige Perspektive in einem erfolgreichen Familienunternehmen
* Vergütung: Attraktive Entlohnung entsprechend Ihrer Qualifikation und Erfahrung. Aus gesetzlichen Gründen geben wir an: Mindestjahresbruttogehalt EUR 40.000,-- (Vollzeitbasis) – Überzahlung möglich