Masterarbeit: Aufreinigung von Kartoffelprotein
Überblick
KI-Zusammenfassung
Sie testen Prozesshilfsstoffe und verbessern Analysenmethoden. Die Arbeit kann in deutscher oder englischer Sprache verfasst werden.
Erforderliche Skills
Ausbildung
Sprachen
Deine Aufgaben
- Testen von Prozesshilfsstoffen
- Verbesserung von Analysenmethoden
- Evaluierung von Prozessparametern
Benefits
Einblicke in industrienahe Forschung
Selbständige Arbeit mit Unterstützung
Gestütztes Mittagessen
Taschengeld von € 425 brutto pro Monat
Prämie von bis zu € 2.550 brutto
Kontakt
Romana Zöchling
+43 676 8926 11757
Unternehmen
3127 AGRANA Research & Innovation Center GmbH
AGRANA Research & Innovation Center (ARIC) ist ein interdisziplinäres Forschungsinstitut in Tulln, Österreich. Unsere Ziele sind Innovation, wissenschaftliche Forschung, Technologien und Anwendungsexpertisen in den Bereichen Lebensmittel, Getränke, Kosmetik und andere Industrien.
Unternehmenskultur
AGRANA Research & Innovation Center (ARIC) legt großen Wert auf Vielfalt und Chancengleichheit und fördert eine inklusive Arbeitskultur.
Diversity & Inclusion
AGRANA Research & Innovation Center (ARIC) ist stolz auf seine vielfältige Workforce und legt großen Wert auf Chancengleichheit und Diversität.
Originale Stellenbeschreibung
Masterarbeit: Aufreinigung von Kartoffelprotein für den Einsatz als Lebensmittel
Location: Tulln (AT) | Type: Full time
Wir sind auf der Suche nach einer Masterstudentin/einem Masterstudenten (m/w/d) für die Abteilung Starch Food für folgendes Thema:
Aufreinigung von Kartoffelprotein für den Einsatz als Lebensmittel
Ihre Masterarbeit:
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Kartoffelprotein ist ein pflanzliches Protein mit hoher biologischer Wertigkeit
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AGRANA arbeitet derzeit an einem Prozess, welcher das Kartoffelprotein aufreinigen soll. Der Gehalt an schädlichen Stoffen wie z.B. Solanin soll reduziert werden, um ein lebensmittelgeeignetes Produkt zu erhalten. Außerdem soll das Produkt sensorisch und farblich möglichst neutral sein.
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Ihre Aufgabe: Sie testen unterschiedliche Prozesshilfsstoffe wie Aktivkohlen und Harze im Labormaßstab, um ihre Eignung zur Entfernung unerwünschter Stoffe zu bewerten.
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Parallel dazu arbeiten Sie an einer Verbesserung der Analysenmethoden und evaluieren die Auswirkung unterschiedlicher Prozessparameter auf die Produkteigenschaften.
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Die Arbeit kann in deutscher oder englischer Sprache verfasst werden.
Ihr Profil:
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Derzeitiges Studium in einem Masterstudiengang (Verfahrenstechnik, Biotechnische Verfahren, Lebensmitteltechnologie, Biotechnologie, Chemie o.ä.)
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Hands-on-Mentalität und lösungsorientierter Ansatz
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Technisches Verständnis
Zeitlicher Umfang:
- 6 Monate, Start zwischen Januar 2025 und April 2025 möglich
Unser Angebot:
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Einblicke in die industrienahe Forschung
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Selbständige Arbeit mit Unterstützung des ARIC-Teams
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Innerbetriebliche Leistungen wie z. B. ein gestütztes Mittagessen
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Das Praktikum wird mit einem Taschengeld von € 425 brutto pro Monat unterstützt
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Der erfolgreiche Abschluss der Masterarbeit wird mit einer zusätzlichen Prämie von bis zu € 2.550 brutto honoriert.
Kontakt:
Romana Zöchling - HR Manager / +43 676 8926 11757
As a global company, we are very proud of our diverse workforce and attach great importance to equal opportunity and diversity. We welcome and encourage everyone regardless of age, disability, ethnicity, gender, religion or sexual orientation who is passionate about our company to apply.
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