Du planst und überwachst die Produktionsabläufe, bestellst Lebensmittel und kümmerst dich um die Kundenzufriedenheit und das Personal.
Anforderungen
- •Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
- •Mehrjährige Berufserfahrung im Lebensmittelbereich
- •Zertifizierte Belehrung gemäß IfSG
- •Grundkenntnisse der Microsoft Office Anwendungen
Deine Aufgaben
- •Produktions- und Serviceabläufe planen und organisieren
- •Lebensmittel und Bedarfsgegenstände bestellen und lagern
- •HACCP-Konzept sicherstellen und umsetzen
- •Speisen zubereiten entsprechend ernährungsphysiologischen Standards
- •Speisen zubereiten entsprechend geschmacklichen Standards
- •Kundenbeschwerden annehmen und bearbeiten
- •Maßnahmen zur Kundenzufriedenheit einleiten
- •Personalbedarf ermitteln und neue Mitarbeiter einarbeiten
- •Dienst- und Urlaubspläne erstellen
Deine Vorteile
Faire Vergütung
Gezielte Einarbeitung
Motiviertes Team
Offene Unternehmenskultur
Richtiges Handwerk
Kulinarik mit Herz
Gelebte Gastfreundschaft
Spaß im Umgang mit Menschen
Kreativität durch Produktvielfalt
Rabatte für Reisen und Freizeit
Scharfe Klinge
Eingehende Schulung für Quereinsteiger
Original Beschreibung
# Küchenleitung (m/w/d) - ID: 11494
* Dussmann Service Deutschland GmbH
* 74074 Heilbronn
* Vollzeit
## Das macht uns aus
* Attraktive und faire Vergütung
* Zielgerichtete Einarbeitung sowie auf dich zugeschnittene Trainings und Weiterbildungen
* Ein motiviertes Team und eine offene Unternehmenskultur in der #Dussmannschaft
* Wir stehen für richtiges Handwerk, Kulinarik mit Herz und gelebte Gastfreundschaft
* Spaß und Empathie im Umgang mit Menschen
* Unsere Produktvielfalt lässt Freiraum für Kreativität
* Onlineplattform für Mitarbeitende mit Rabatten für Reisen, Freizeit, Technik und vieles mehr
* …immer eine scharfe Klinge und gut gekleidet…
**Quereinsteiger (m/w/d)? Für uns kein Problem! Wir machen dich sehr gerne zum Profi.**
## Damit begeisterst du uns
* Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d), Küchenmeister (m/w/d) / Hotelbetriebswirt (m/w/d)
* Mehrjährige Berufserfahrung im Lebensmittelbereich, Catering oder Hotel- und Gaststättenbereich
* Zertifizierte Belehrung gemäß IfSG oder gleichwertige Bescheinigung wie z. B. Gesundheitszeugnis gemäß Bundesseuchengesetz
* Grundkenntnisse der Microsoft Office Anwendungen
## Dein Verantwortungsbereich
* Planung, Organisation und Überwachung des Produktions- und Serviceablaufes
* Bestellung, Lagerung, Verarbeitung, Logistik, Ausgabe und Entsorgung aller notwendigen Lebensmittel und Bedarfsgegenstände unter Berücksichtigung der Sicherstellung des HACCP Konzeptes
* Zubereitung von Speisen, die sowohl hohen ernährungsphysiologischen als auch geschmacklichen Standards entsprechen
* Annahme und Bearbeitung von Kundenbeschwerden und Einleitung von Maßnahmen, die die Kundenzufriedenheit wieder herstellen
* Ermittlung von Personalbedarf, Einarbeitung neuer Mitarbeiter, Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
## Deine Arbeitszeiten
* Ab sofort, vorerst befristet auf 1 Jahr mit Option auf Übernahme
* Vollzeit, 39 Stunden/Woche
* Montag bis Freitag, 5 Tage/Woche
* Rahmenarbeitszeit: 06:00 bis 14:30 Uhr
Wir stehen für Chancengleichheit, die Verhinderung jeglicher Form von Diskriminierung sowie die Förderung einer Kultur der Wertschätzung von Vielfalt. Wir möchten daher ausdrücklich ALLE ermutigen, sich zu bewerben.
**Dein Kontakt für diese Stelle:**
* Andreas Nechels
* Bereichsleiter Catering
* +49 151 29103024