Als Küchenleitung leitest du das Küchenteam, bereitest die Mise en Place vor und stellst sicher, dass die Hygienevorschriften eingehalten werden.
Anforderungen
- •Ausbildung als Koch oder mehrjährige Praxiserfahrung
- •Flexibilität und Belastbarkeit in stressigen Situationen
- •Freundliche und engagierte Persönlichkeit
- •Professionelles und positives Auftreten
- •Sehr gute Deutschkenntnisse
- •Offen für kulturelle Vielfalt
Deine Aufgaben
- •Küchenteam leiten und organisieren
- •Mise en Place vorbereiten und erstellen
- •Falttechnik für Momos anwenden
- •Teigtaschen zubereiten
- •Monatliche Inventur durchführen
- •Waren und Bestände bestellen und lagern
- •Hygienevorschriften einhalten und umsetzen
- •Aufräum- und Reinigungsarbeiten durchführen
- •Neue Mitarbeitende schulen und einarbeiten
- •Unternehmenswerte und Visionen vorleben
Deine Vorteile
Hilfsbereites Team
Angenehme Arbeitsatmosphäre
Verantwortungsvolle Tätigkeit
Individuelle Karrierechance
Regelmäßige Team-Events
Vergünstigungen in Tenz Betrieben
Original Beschreibung
## Küchenleitung Restaurant Tenz Momo Langstrasse (100%)
###### Festanstellung, Vollzeit ·Langstrasse ZH
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##### Deine Aufgaben
* Leitung und Organisation des Küchenteams
* Vorbereitung und Erstellung von Mise en Place
* Falttechnik für Momos und Zubereitung der Teigtaschen
* Monatliche Inventur sowie Bestellungen und Lagerung von Waren und Beständen
* Einhalten der Hygienevorschriften (HACCP) sowie allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten
* Schulung und Einarbeitung neuer Mitarbeitender
* Einhaltung und Vorleben der Werte und Visionen des Unternehmens
##### Dein Profil
* Ausbildung als Koch oder mehrjährige Praxiserfahrung in der Gastronomie von Vorteil
* Flexibilität, Belastbarkeit und Organisationstalent, auch in stressigen Situationen
* Freundliche und engagierte Persönlichkeit mit hoher Leistungsbereitschaft
* Professionelles und positives Auftreten
* Sehr gute Deutschkenntnisse, jede weitere Sprache von Vorteil
* Aufgeschlossen und offen für kulturelle Vielfalt
##### Warum wir?
* Aufgestelltes, hilfsbereites und familiäres Team
* Offene und angenehme Arbeitsatmosphäre
* Verantwortungsvolle und selbständige Tätigkeit
* Möglichkeit auf eine individuelle Karrierechance mit vielseitigen Weiterbildungen
* Regelmässige Team- und Firmenevents
* Vergünstigung in allen Tenz Betrieben