In dieser Rolle übernimmst du die Verantwortung für das Qualitätsmanagement in der Küche und leitest ein Team von etwa 20 Personen. Du stellst sicher, dass alle Produktionsprozesse reibungslos ablaufen und die Hygienestandards eingehalten werden.
Anforderungen
- •Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- •Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung
- •Leidenschaft für neue Projekte
- •Mathematisches Grundverständnis und gute Excel Kenntnisse
- •Verantwortungsbewusstsein und analytische Denkweise
- •Organisationsstärke und Flexibilität
- •Führerschein Klasse B von Vorteil
- •Hands-On Mindset
Deine Aufgaben
- •Qualitätsmanagement in der Küche verantworten
- •Personalführung, -planung und -entwicklung durchführen
- •Dienstleistungs- und Produktionsprozesse sicherstellen
- •Produktion für die Outlets leiten
- •Rezeptur und Kalkulation des Speisenangebots unterstützen
- •Qualitäts- und Hygienerichtlinien einhalten
- •Team bei der Vor- und Zubereitung der Speisen unterstützen
Deine Vorteile
Bruttomonatslohn von € 4.800
Abwechslungsreiches Aufgabengebiet
Verpflegung inklusive
Innovatives Gastrounternehmen
E-Learnings und In House Kurse
Flexible Arbeitszeiten im Schichtbetrieb
Dienstort in Fischamend
Rabatte bei Partnern und DoN Betrieben
Original Beschreibung
**Aufgaben**
* Verantwortung für das Qualitätsmanagement in der Küche
* Personalführung,-planung und -entwicklung (ca. 20 köpfiges Team)
* Gewährleistung der Dienstleistungs- und Produktionsprozesse inklusive aller Maßnahmen zur Lebensmittelsicherheit
* Produktion für unsere Outlet´s
* Unterstützung bei der Rezeptur und Kalkulation des Speisenangebotes
* Einhaltung sämtlicher interner und allgemeiner Qualitäts- und Hygienerichtlinien
* Unterstützung des Teams bei der Vor- und Zubereitung der Speisen
**Erwartungen**
* Abgeschlossene Ausbildung (Lehrberuf Koch/Köchin) mit fundierter Praxis
* Zumindest 5 Jahre Berufserfahrung in einer leitenden Küchenfunktion
* Leidenschaft für die Entwicklung und Umsetzung neuer Projekte
* Mathematisches Grundverständnis und gute Excel Kenntnisse
* Verantwortungsbewusstsein, lösungsorientierte und analytische Denkweise
* Organisationsstärke, Einsatzbereitschaft und Flexibilität
* Führerschein Klasse B von Vorteil
* Hands-On Mindset
**Wir bieten**
* Bruttomonatslohn auf Vollzeitbasis € 4.800 mit Bereitschaft zur Überzahlung
* Abwechslungsreiches Aufgabengebiet
* Verpflegung inklusive
* Tätigkeit in einem innovativen und wachsenden Gastrounternehmen
* E-Learnings & In House Kurse
* Flexible Arbeitszeiten im Schichtbetrieb (Montag bis Sonntag)
* Dienstort: Fischamend
* Rabatte und Vergünstigungen bei ausgewählten Partnern und in allen DoN Betrieben (z.B. Vapiano)