Du leitest ein Team in der Betriebsgastronomie und sorgst für einen reibungslosen Ablauf der Prozesse. Dabei überwachst du das Budget, analysierst die Anforderungen der Gäste und entwickelst das Geschäftsmodell weiter.
Anforderungen
- •Ausbildung als Koch/Köchin und Weiterbildung zum Küchenmeister erforderlich
- •Erfahrung in leitender Funktion in der Gemeinschaftsverpflegung
- •Selbstständige Arbeitsweise und Durchsetzungsfähigkeit
- •Hohes Qualitäts- und Prozessbewusstsein
- •Fundierte Führungskompetenzen
- •Sehr gutes Deutsch in Wort und Schrift
Deine Aufgaben
- •Team von ca. 10 Mitarbeitenden führen
- •Operative Prozesse reibungslos gestalten
- •Gesetzliche Vorgaben einhalten, z. B. HACCP
- •Budget und wirtschaftliche Kennzahlen überwachen
- •Gästeanforderungen analysieren und optimieren
- •Zusammenarbeit mit übergeordneten Stellen
- •Geschäftsmodell weiterentwickeln
- •Bei der Zubereitung von 600 Mahlzeiten unterstützen
Original Beschreibung
## Stellenbeschreibung
Der Geschäftsbereich Mobility Aftermarket (MA) bietet Handel und Werkstätten weltweit moderne Diagnose- und Werkstatttechnik sowie ein umfassendes Kfz- und Nfz-Ersatzteilsortiment. Rund 16 000 Mitarbeiter und ein weltweiter Logistikverbund stellen sicher, dass die Ersatzteile schnell und termingerecht zum Kunden kommen. MA bietet zudem Prüf- und Werkstatttechnik, Software für Diagnose, Service-Trainings sowie technische Informationen und Serviceleistungen. Der Geschäftsbereich ist auch verantwortlich für die Werkstattkonzepte Bosch Car Service, eine der größten unabhängigen Werkstattketten weltweit.
Der Standort Karlsruhe ist seit über 40 Jahren Hauptsitz des Bosch Geschäftsbereichs Mobility Aftermarket.
* In dieser Position führst du disziplinarisch und fachlich ein Team von ca. 10 Mitarbeitenden in den Bereichen Betriebsgastronomie und Konferenzbewirtung.
* Darüber hinaus verantwortest du einen reibungslosen Ablauf der operativen Prozesse sowie die Einhaltung gesetzlicher und betriebsinterner Vorgaben wie Beispielsweise HACCP, Lebensmittelrecht und Arbeitssicherheit.
* Du behältst das Budget sowie die wirtschaftlichen Kennzahlen im Blick, analysierst Trends der Gästeanforderungen und leitest Maßnahmen zur Optimierung des Leistungsangebots ab.
* Zudem bist du für die Zusammenarbeit mit übergeordneten Stellen zuständig und treibst die Weiterentwicklung des Geschäftsmodells voran.
* Nicht zuletzt bringst du dich aktiv in das operative Geschäft ein und unterstützt bei der Zubereitung von ca. 600 Mahlzeiten täglich.
## Qualifikationen
* **Ausbildung**: abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und abgeschlossene Weiterbildung zum Küchenmeister erforderlich
* **Erfahrungen und Know-how**: Erfahrung in leitender Funktion in der Gemeinschaftsverpflegung sowie in der gehobenen Hotellerie
* **Persönlichkeit und Arbeitsweise**: Du zeichnest dich durch deine selbstständige Arbeitsweise, Durchsetzungsfähigkeit sowie eine hervorragende Kommunikationsfähigkeit über alle Ebenen aus; Du hast ein hohes Qualitäts- und Prozessbewusstsein, gepaart mit einem ausgeprägten Servicegedanken; Deine fundierten Führungskompetenzen runden dein Profil ab
* **Sprachen**: sehr gutes Deutsch in Wort und Schrift
## Zusätzliche Informationen
Vielfalt und Inklusion sind für uns keine Trends, sondern fest verankert in unserer Unternehmenskultur. Daher freuen wir uns über alle Bewerbungen: unabhängig von Geschlecht, Alter, Behinderung, Religion, ethnischer Herkunft oder sexueller Identität.
In diesem Team sind wir per du. Werde ein Teil davon! Work #LikeABosch