Du leitest den Küchenbetrieb und entwickelst das Team. Dabei planst du die Speisepläne, achtest auf die Hygienevorschriften und kontrollierst die Kosten. Zudem kommunizierst du mit den Gästen, um deren Zufriedenheit zu steigern.
Anforderungen
- •Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- •Mehrjährige Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
- •Fundierte Kenntnisse in HACCP
- •Kenntnisse in Lebensmittelhygiene
- •Kenntnisse in Arbeitssicherheit
- •Führungskompetenz in der Leitung von Küchenteams
- •Organisationstalent und wirtschaftliches Denken
- •Kommunikationsstärke und Kundenorientierung
Deine Aufgaben
- •Küchenbetrieb leiten und Personal entwickeln
- •Speisepläne planen und umsetzen
- •HACCP-Standards und Hygienevorschriften einhalten
- •Waren bestellen, annehmen und lagern
- •Kosten kontrollieren und Budget verantworten
- •Mit Kunden kommunizieren und Feedback einholen
Deine Vorteile
Krisensicherer Arbeitsplatz
Küchenkarriere in der Betriebsküche
Familienfreundliche Arbeitszeiten
Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
Wertschätzender Umgang und Zusammenhalt
Vielfältige Aufstiegschancen
Original Beschreibung
**Ihre Aufgaben**
* **Verantwortung für den gesamten Küchenbetrieb** inklusive Personalführung und -entwicklung
* **Planung und Umsetzung von Speiseplänen** unter Berücksichtigung von Ernährungsrichtlinien und Kundenwünschen
* **Sicherstellung der Einhaltung von HACCP-Standards** und anderen Hygienevorschriften
* **Warenbestellung, -annahme und -lagerung** in Zusammenarbeit mit dem Einkauf
* **Kostenkontrolle und Budgetverantwortung** für den Küchenbereich
* **Kommunikation mit Kunden und Gästen**, um Feedback zu erhalten und die Zufriedenheit zu steigern
**Ihr Profil**
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit sowie mehrjährige Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder **Betriebsgastronomie**
* Fundierte Kenntnisse in den Bereichen **HACCP**, Lebensmittelhygiene und Arbeitssicherheit
* Führungskompetenz und Erfahrung in der Leitung von Küchenteams
* Organisationstalent und wirtschaftliches Denken
* Kommunikationsstärke und Kundenorientierung
**Unser Angebot**
* **Abwechslung & Sicherheit:** Ein krisensicherer, langfristiger Arbeitsplatz in einem internationalen Großkonzern mit Perspektive
* Eine Küchenkarriere in der Betriebsküche
* Arbeitszeiten, die zu Deinem Leben passen: **Familienfreundliche Arbeitszeiten, Freitag bis Sonntag & Feiertage sind frei!**
* **Entwicklung mit Geschmack:** Individuelle Weiterbildungs- & Entwicklungsmöglichkeiten, die im Rahmen eines jährlichen Mitarbeitergespräches festgelegt werden
* **Teamwork makes the dream work:** Wertschätzender Umgang, echter Zusammenhalt und ein Arbeitsklima, in dem man sich wohlfühlt
* **Karriere im Konzern:** Nutze vielfältige Aufstiegschancen in einem Unternehmen mit weltweiter Präsenz