Dein Alltag dreht sich um die Leitung des Küchenbetriebs in einer sozialen Einrichtung. Du leitest ein engagiertes Küchenteam und sorgst für abwechslungsreiche, gesunde Speisepläne, während du höchste Standards in Bezug auf Qualität und Hygiene sicherstellst.
Anforderungen
- •Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- •Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
- •Erfahrung in der Führung von Mitarbeitenden
- •Sicherer Umgang mit Hygienevorschriften
- •Organisationsgeschick und Teamgeist
- •Empathie für die Bedürfnisse pflegebedürftiger Menschen
- •Fließende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Deine Aufgaben
- •Küchenbetrieb organisieren und steuern
- •Küchenteam fachlich und disziplinarisch führen
- •Abwechslungsreiche Speisepläne erstellen
- •Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards sicherstellen
- •Einkauf, Warenwirtschaft und Kosten kontrollieren
- •Eng mit Pflege, Hauswirtschaft und Verwaltung zusammenarbeiten
- •Verpflegungskonzept weiterentwickeln
Deine Vorteile
Flache Hierarchien
Starkes Team
Regelmäßiger Austausch
Vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten
Betriebliche Gesundheitsförderung
30+2 Urlaubstage
Sicherer Arbeitsplatz mit Vergütung
Zusätzliche Altersversorgung
Kinderbetreuungszuschuss
Original Beschreibung
**Eindruck zum 01.08.2025 im Rahmen einer geplanten Nachfolgeregelung**
Für unsere zentrale Küche beim **GVS Blankenburg (Harz) e. V.** suchen wir zum **01.08.2025** eine engagierte und erfahrene **Küchenleitung**.
Sie übernehmen die Verantwortung für eine hochwertige und bedarfsgerechte Verpflegung von Senior:innen, Kindern in unseren Kitas und Mitarbeitenden – mit ausreichend Einarbeitungszeit im Rahmen einer geplanten Nachfolge. Gemeinsam mit Ihrem Team sorgen Sie für einen reibungslosen Küchenbetrieb und bringen Ihre Ideen zur Weiterentwicklung unseres Verpflegungskonzepts ein.
* Organisation und Steuerung des gesamten Küchenbetriebs in einer sozialen Einrichtung
* Fachliche und disziplinarische Führung eines engagierten Küchenteams
* Erstellung abwechslungsreicher Speisepläne unter Berücksichtigung ernährungsphysiologischer und individueller Bedürfnisse
* Sicherstellung der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
* Verantwortung für Einkauf, Warenwirtschaft und Kostenkontrolle
* Enge Zusammenarbeit mit Pflege, Hauswirtschaft und Verwaltung zur optimalen Versorgung unserer Bewohner:innen
* Mitgestaltung bei der Weiterentwicklung unseres Verpflegungskonzepts
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin – idealerweise mit Zusatzqualifikation (z. B. Küchenmeister:in oder diätetische Weiterbildung)
* Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Großküche
* Erfahrung in der Führung und Motivation von Mitarbeitenden
* Sicherer Umgang mit Hygienevorschriften und betriebswirtschaftlichem Denken
* Organisationsgeschick, Eigeninitiative und Teamgeist
* Empathie und Verständnis für die Bedürfnisse älterer und pflegebedürftiger Menschen
* Fließende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
* Flache Hierarchien und ein vertrauensvolles Miteinander
* Ein starkes Team, das Ihnen den Rücken stärkt
* Regelmäßiger Austausch auf Leitungsebene
* Vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
* Betriebliche Gesundheitsförderung (z. B. Sportkurse, Gesundheitsseminare)
* **30+2 Urlaubstage** (30 Tage + „GVS-Feiertage“ am 24.12. & 31.12.)
* Sicherer Arbeitsplatz mit leistungsgerechter Vergütung und regelmäßigen Gehaltssteigerungen (Vergütung nach **ETV PTG – PARITÄTISCHER Tarifvertrag**)
* **Zusätzliche Altersversorgung** bei der Zusatzversorgungskasse
* **Kinderbetreuungszuschuss** und **Bike-Leasing**
* Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem sozialen Umfeld mit Sinn