DoNs Catering Innsbruck GmbH
Küchenchef Produktion(m/w/x)
Vollzeit
Berufserfahren
ab 4.000 / Monat
Innsbruck
DO
DoN – Österreichs größtes, privatgeführtes Gastronomie- und Cateringunternehmen11 Tage
Küchenchef(m/w/x)
Vollzeit
Berufserfahren
ab 4.000 / Monat
Innsbruck
Nejo KI-Zusammenfassung
In dieser Rolle übernimmst du die Leitung des Küchenteams und sorgst für die reibungslose Umsetzung aller Küchenleistungen bei Veranstaltungen. Du entwickelst Menüs, organisierst Waren und stellst die Einhaltung von Qualitätsstandards sicher.
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Anforderungen
- •Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung als Küchenchef oder Sous Chef mit Führungsverantwortung
- •Freude an klaren Strukturen und an der Führung eines festen Teams
- •Erfahrung in der Event-, Bankett- oder Gemeinschaftsgastronomie von Vorteil
- •Organisationstalent, Kostenbewusstsein und Hands-on-Mentalität
- •Soziale Kompetenz, Verlässlichkeit und ruhiges Auftreten auch bei großen Produktionen
- •HACCP-Kenntnisse sind für dich selbstverständlich
- •Führerschein B von Vorteil
Abgeschlossene Berufsausbildung
Berufserfahrung
ca. 1 – 4 Jahre
Deine Aufgaben
- •Fachliche und organisatorische Leitung des Küchenteams am Standort Congress Innsbruck übernehmen
- •Operative Umsetzung aller Küchenleistungen bei Veranstaltungen vor Ort sicherstellen
- •Warenbestellungen durchführen und Lager organisieren
- •Inventuren durchführen sowie Rezept- und Kostenkalkulationen erstellen
- •Menüs für Kongresse, Messen, Buffets und Galas entwickeln und anpassen
- •Strukturierte Abläufe, Qualitätsstandards und HACCP-Richtlinien sicherstellen
- •Ansprechpartner:in für Veranstaltungsleitung und Kunden bei küchenrelevanten Themen sein
- •Das Unternehmen am Standort repräsentieren
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Deine Vorteile
Sicherer Arbeitsplatz
- •Klare Standortverantwortung
Team Events & Ausflüge
- •Planbare Eventgastronomie
- •Abwechslungsreiche Veranstaltungen
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- •Kostenlose Verpflegung
Sonstige Vorteile
- •Wäscheservice
Weiterbildungsangebote
- •Weiterbildungen
- •In-House-Schulungen
Abwechslungsreiche Aufgaben
- •Cross Exploration
Mitarbeiterrabatte
- •Rabatte und Vergünstigungen
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens DoN – Österreichs größtes, privatgeführtes Gastronomie- und Cateringunternehmen erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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