Küchenchef(m/w/x)

Vollzeit

Berufserfahren

ab 3.380 / Monat

Höhr-Grenzhausen

Nejo KI-Zusammenfassung

In dieser Rolle als Küchenchef:in gestaltest du das F&B-Angebot neu und setzt auf frische, regionale sowie exotische Einflüsse. Du führst ein engagiertes Küchenteam, entwickelst kreative Konzepte und sorgst für höchste Qualität in der Küche.

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Anforderungen

•Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
•Berufserfahrung als Souschef oder Küchenchef
•Leidenschaft für den Beruf und guten Geschmack
•Kreativität und Kenntnis eines modernen Speisenangebots
•Wissen über zeitgemäße Produktionsprozesse
•Freude am Teambuilding und Führen von Mitarbeitern
•Kalkulationssicherheit und Organisationstalent
•Ausbildereignung (falls vorhanden)
•Zuverlässigkeit, Teamgeist, Belastbarkeit, Flexibilität, Begeisterungsfähigkeit, Kreativität, Selbstständigkeit und Freude am Umgang mit Menschen

Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

ca. 1 – 4 Jahre

Deine Aufgaben

•Das 25-köpfige Küchenteam organisieren und führen
•Das gastronomische Konzept zeitgemäß gestalten und weiterentwickeln
•Ein emotionales und erlebbares Buffet- und Live-Cooking-Angebot erarbeiten
•Buffets, saisonale Menüs, à la carte und Bankettgerichte planen und zubereiten
•Produktionsabläufe planen und überwachen
•Personalplanung und Dienstpläne erstellen
•Das Küchenpersonal, einschließlich Azubis, schulen, motivieren und weiterentwickeln
•Budgetverantwortung übernehmen und Kosten kontrollieren
•Qualitätsmanagement sicherstellen und HACCP-Richtlinien sowie Arbeitssicherheit einhalten
•Einkauf, Warenwirtschaft und Lagerhaltung organisieren
•Aktiv im Tagesgeschäft mitarbeiten

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Deine Vorteile

Mitarbeiterrabatte

•Günstige Übernachtungen in über 880 Hotels
•25% Mitarbeiterrabatt auf alle Leistungen des Hotels
•Preisnachlässe auf Produkte und Dienstleistungen

Sonstige Zulagen

•Urlaubs- und Weihnachtsgeld ab dem 2. Beschäftigungsjahr

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

•Kostenloses Mitarbeiteressen und Getränke

Flexibles Arbeiten

•App für Dienstplan und Arbeitszeiten

Gesundheits- & Fitnessangebote

•Freie Nutzung des Fitness-Studios

Team Events & Ausflüge

•Geschenke und Mitarbeiterevents

Weiterbildungsangebote

•Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Betriebliche Altersvorsorge

•Betriebliche Altersvorsorge

Parkplatz & Pendelvorteile

•Kostenlose Nutzung der Mitarbeiterparkplätze und des WLAN‘s

Sonstige Vorteile

•Unterstützung bei der Wohnungssuche

Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Hotel ZUGBRÜCKE Grenzau GmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.

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