Du bereitest köstliche Speisen wie Pizza und Burger zu und leitest ein internationales Küchenteam. Kreative Menükarten und Brunch-Kreationen gehören zu deinem Alltag, während du die Qualität und die Hygienevorschriften sicherstellst.
Anforderungen
- •Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- •Erste Erfahrungen als Führungskraft
- •Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- •Gängige Office-Anwendungen beherrschen
- •Betriebswirtschaftliches Denken und Handeln
- •Ausgeprägter Dienstleistungsgedanke
- •Aufgeschlossenes, freundliches Auftreten
- •Organisationstalent
Deine Aufgaben
- •Speisen vor- und zubereiten, insbesondere Pizza, Ribs und Burger
- •Internationales Küchenteam leiten
- •Kreative Kreationen für Brunch und Events umsetzen
- •Saisonale Speise- und Menükarten erstellen
- •Arbeitsabläufe in der Küche koordinieren
- •Wareneinkauf und Eingangskontrolle durchführen
- •Wareneinsätze kalkulieren
- •Qualitätskontrolle durchführen
- •Lagerwirtschaft organisieren
- •Dienstpläne erstellen
- •Lebensmittel- und Hygienevorschriften überwachen
Deine Vorteile
Unbefristeter Arbeitsvertrag
Faire Entlohnung
Wöchentliches Trinkgeld
Planbare Arbeitszeiten
Abwechslungsreiche Arbeit
Kostenfreie Verpflegung
Flache Hierarchien
Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Modernes Arbeitsumfeld
Restaurant mit Club-Konzept
Original Beschreibung
## Stellenbeschreibung
*Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen **erfahrenen Küchenchef**, der für seinen Beruf „brennt“, Herausforderungen liebt und der Anker für sein Team ist.*
* Vor- und Zubereitung von Speisen - Schwerpunkt Pizza / Ribs / Burger / Saisonales Crossover
* Leitung eines internationalen Küchenteams
* Umsetzung kreativer Kreationen in den Bereichen Brunch, Events – mit bis zu 500 Personen
* Inhaltliche Erstellung von saisonalen Speise- und Menükarten
* Koordination der Arbeitsabläufe in der Küche
* Wareneinkauf / Eingangskontrolle / Kalkulation der Wareneinsätze
* Qualitätskontrolle
* Lagerwirtschaft
* Erstellung der Dienstpläne
* Überwachung und Einhaltung der Lebensmittel- und Hygienevorschriften
## Qualifikationen
* Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
* Erste Erfahrungen als Führungskraft, Motivationsstärke
* Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
* Du beherrschst die gängigen Office-Anwendungen und „bastelst“ auch gern mal an Exceltabellen
* Betriebswirtschaftliches, unternehmerisches Denken/Handeln und „Hands-on-Mentalität“
* Gastgebermentalität, ausgeprägter Dienstleistungsgedanke
* Aufgeschlossenes, freundliches Auftreten
* Organisationstalent
**Du benötigst kein Anschreiben für deine Bewerbung.**
## Zusätzliche Informationen
* Unbefristeter Arbeitsvertrag
* Faire Entlohnung
* Wöchentliches Trinkgeld
* Planbare Arbeitszeiten (Dienstplangestaltung ca. 14 Tage im Voraus)
* Abwechslungsreiche Arbeit in einem internationalen Team
* Kostenfreie Speise- und Getränkeversorgung an allen Arbeitstagen
* Flache Hierarchien in einem familiären Umfeld
* Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
* Modernes und innovatives Arbeitsumfeld mit Blick auf die Spree
* Restaurant mit Club-Konzept