Senevita
Koch:Köchin(m/w/x)
Vollzeit
Berufserfahren
Keine Angabe
Dietikon
WE
Wellness-Therme FORTYSEVEN4 Tage
Küchenchefin:Küchenchef(m/w/x)
Vollzeit
Senior
Keine Angabe
Baden
Nejo KI-Zusammenfassung
In dieser Rolle leitest du den gesamten Küchenbetrieb der Therme und gestaltest die kulinarische Zukunft aktiv mit, indem du neue Konzepte entwickelst und dein Team als Vorbild zum Erfolg führst.
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Anforderungen
- •Mindestens 5 Jahre Erfahrung in Gastronomie oder Hotellerie
- •Mindestens 2 Jahre Erfahrung als Sous Chef oder in leitender Position
- •Ausgezeichnete Kenntnisse in Lebensmittelsicherheit und Hygienevorschriften
- •Fundierte Kenntnisse in Lebensmittelzubereitung und -Präsentation
- •Kreativität und Innovationsgeist
- •Erfahrung in Rezepturentwicklung und Kalkulation
- •Fachwissen bezüglich Allergien und Unverträglichkeiten
- •Belastbarkeit, Flexibilität und Stressresistenz
- •Sehr gute Deutschkenntnisse und Englischkenntnisse
- •Fähigkeit zur Teamleitung, Motivation und Training
- •Klare Kommunikation und Kooperationsfähigkeit
- •Aktuelle Tätigkeit als Sous Chef mit Aufstiegswillen
Keine Angabe
Berufserfahrung
5 Jahre
Deine Aufgaben
- •Gesamte kulinarische Leitung und Küchenabläufe verantworten
- •Qualität der Speisen sowie Hygiene- und Sicherheitsstandards sicherstellen
- •Beschwerdemanagement im Kulinarikbereich gemeinsam mit der Gastronomieleitung übernehmen
- •Küchenbetrieb inklusive Spülküche operativ leiten und organisieren
- •Küchen- und Spülküchen-Personal einstellen, einarbeiten und schulen
- •LGAV-konforme Arbeitspläne erstellen sowie Stunden und Absenzen kontrollieren
- •Aufgaben effizient im Team verteilen
- •Zubereitungsmethoden und Speisenpräsentation regelmässig überprüfen
- •HACCP-Richtlinien umsetzen und das Team kontinuierlich schulen
- •Neue Rezepte und Speisekarten unter Berücksichtigung von Trends entwickeln
- •Bestellwesen und Warenbewirtschaftung mit der Restaurantleitung koordinieren
- •Ziele, Kennzahlen und Kosten kontrollieren sowie Optimierungen ableiten
- •Umweltbewusstes und nachhaltiges Arbeiten im Küchenbereich sicherstellen
- •Lieferscheine prüfen und Rechnungen zeitgerecht visieren
- •Prozesse und Standards für den Küchenumbau 2026 kreieren
- •Zukunftsgerichtetes Food-Angebot und neues Restaurantkonzept mitgestalten
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Englisch – verhandlungssicher
Deine Vorteile
Modernes Büro
- •Moderne Arbeitsumgebung
Betriebliche Altersvorsorge
- •Attraktive und überdurchschnittliche Sozialversicherungsleistungen
Sonstige Zulagen
- •Kostenbeteiligung an Aus- und Weiterbildungen
Mitarbeiterrabatte
- •Rabatte bei diversen Partnern
- •Mitgliedschaft bei Benefit@work
Gesundheits- & Fitnessangebote
- •Kostenloser Eintritt Wellness-Therme FORTYSEVEN
- •50% Rabatt auf Massagen und Behandlungen
Snacks & Getränke
- •Kostenloses Wasser, Kaffee, Tee und Obst
Parkplatz & Pendelvorteile
- •Parkplatz zur Verfügung
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Wellness-Therme FORTYSEVEN erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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