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Küchenchef à la carte & Catering(m/w/x)

[Bee]Partment
Wilhelmshaven

Du führst das Küchen-Team und sorgst für einen reibungslosen Ablauf. Deine Aufgaben umfassen die Zubereitung von Speisen, die Qualitätskontrolle sowie die Überwachung von Kosten und Lagerbeständen. Zudem gestaltest du saisonale Angebote und kümmerst dich um Bestellungen.

Anforderungen

  • •Berufserfahrung in vergleichbarer Position
  • •Liebe zum Detail
  • •tiefes Verständnis für kulinarische Trends
  • •nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln
  • •Auge für Hygiene und Sauberkeit
  • •sehr gute Produktkenntnisse
  • •kaufmännisches Geschick

Deine Aufgaben

  • •Disziplinarische und fachliche Führung des Küchen-Teams
  • •Reibungslosen Arbeitsablauf in der Küche organisieren
  • •Speisen für Bankett, à-la-carte und Catering zubereiten
  • •Qualitätskontrolle von Lebensmitteln und Vorratshaltung
  • •Kosten, Einnahmen sowie Lagerbestände überwachen
  • •Inventuren durchführen und Bestellungen tätigen
  • •Warenbeschaffung und Wareneingang kontrollieren
  • •Attraktive saisonale Angebote und Speisekarten gestalten

Deine Vorteile

unbefristeter Arbeitsvertrag
Vergünstigungen in Online-Shops
Zugang zum Urban Sports Club
vermögenswirksame Leistungen
Jubiläumsgratifikationen
Bonus für gute Bewertungen
planbare Arbeitszeiten
kostenlose Verpflegung
transparentes Vergütungssystem
kostenfreie Personalkleidung

Original Beschreibung

Küchenchef à la carte & Catering (m/w/d) **Wir [BEE]ten:** * eine [**ACADE[BEE]**](https://beepartment.com/acadebee/ "Acadebee") (Förderung und Ausbildung) mit vielseitigen Trainingsprogramme intern & extern * Sicherheit – mit einem **unbefristeten Arbeitsvertrag** * Umfangreiche **Vergünstigungen** in zahlreichen Online-Shops und Geschäften * **Urban Sports Club** – Europas vielfältigstes Sport- und Wellnessangebot in einer Mitgliedschaft * vermögenswirksame Leistungen * Jubiläumsgratifikationen und ein **Bonussystem** für gute Bewertungen * Planbare Arbeitszeiten – **5-Tage-Woche** für Ihre Work-Life-Balance * Kostenlose **kulinarische Verpflegung** während der Arbeit * Ein **faires**, transparentes Vergütungssystem * Kostenfreie **Personalkleidung** und deren Reinigung * Lust darauf, unser Team zu führen und zu inspirieren * **Berufserfahrung** in vergleichbarer Position (Küchenchef (m/w/d), Sous Chef (m/w/d), Chefkoch (m/w/d)...) * Liebe zum Detail und höchste **Qualitätsansprüche** * tiefes Verständnis für kulinarische Trends und kreative Menügestaltung * nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln * ein Auge für Hygiene und Sauberkeit * sehr gute **Produktkenntnisse** * kaufmännisches Geschick bei allen kalkulatorischen und organisatorischen Maßnahmen * Disziplinarische und fachliche Führung des gesamten Küchen-Teams * Organisation eines reibungslosen Arbeitsablaufs innerhalb des Küchenbetriebs * **Zubereitung von Speisen** im Bankett und à-la-carte & Catering * **Qualitätskontrolle** der Lebensmittel, der Auswahl sowie der Vorratshaltung * Überwachen von Kosten und Einnahmen sowie von Lagerbeständen und **Wareneinsatz** * Durchführung von Inventuren und Bestellungen * reibungslose Abläufe in der **Warenbeschaffung** sicherstellen, Wareneingang und die Lagerung der Ware kontrollieren * Gestaltung von attraktiven saisonalen Tages- und Wochenangeboten sowie Buffets und **Speisekarten**
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