Dein Alltag dreht sich um die Zubereitung und Veredelung von Backwaren, wobei du stets auf höchste Qualität achtest. Du organisierst deinen Arbeitstag, überprüfst die Produktqualität und reagierst flexibel auf Kundenwünsche.
Anforderungen
- •Abgeschlossene Ausbildung in der Konditorei/Bäckerei
- •Umfangreiche Erfahrung in der Herstellung von Massen
- •Kenntnisse der HACCP-Richtlinien
- •Gutes Organisationstalent
- •Selbstständige und teamfähige Arbeitsweise
- •Hohe Einsatzbereitschaft und Flexibilität
- •Selbstverantwortliches Arbeiten mit Rezeptsteuerung
Deine Aufgaben
- •Backwaren vorbereiten und veredeln
- •Hohe Produktqualität sicherstellen
- •Vorbereitende und organisatorische Tätigkeiten durchführen
- •Qualität der Roh-, Zwischen- und Endprodukte prüfen
- •Flexibel auf Sonderwünsche und Nachbestellungen reagieren
- •Arbeitsabläufe und -methoden aktiv gestalten und verbessern
- •Hygieneverordnungen und Lebensmittelrichtlinien einhalten
Deine Vorteile
Krisensicherer Arbeitsplatz
Umfassende Einarbeitungsphase
Zugang zur Kaiser Akademie
Partnerschaftliches und kollegiales Team
Wertschätzende Führung
Steuerfreie Zuschläge
Flexible Dienstplanung
Original Beschreibung
**Konditorei Mitarbeiter mit Hauptverantwortung des Masseposten gesucht!**
In dieser Position bist du hauptverantwortlich für alle Belange der Produktion nach Rezeptangaben, Hygiene und die Anleitung von Mitarbeitenden im Bezug auf den Massenposten. Du arbeitest eng und wertschätzend mit der Frühschicht-, Tagschicht- und Nachtschichtleitung sowie allen Konditoreimitarbeitenden zusammen.
**Arbeitszeiten:**
Primär: 03:00 - 11:30 Uhr (mit 30 Minuten Pause)
Sekundär: 1 Nachtschicht pro Woche von 18:00-02:30 Uhr
* Einen krisensicheren und modernen Arbeitsplatz in einem nachhaltig wirtschaftenden Familienunternehmen.
* Eine umfassende Einarbeitungsphase, die dich optimal auf deine Aufgaben vorbereitet.
* Zugang zur Kaiser Akademie für Training und Weiterentwicklung mit Zertifikaten sowie individuell abgestimmte Aufstiegsmöglichkeiten.
* Ein partnerschaftliches, kollegiales und offenes Team, in dem du dich wohlfühlen kannst.
* Wertschätzende Führung und individuelle Unterstützung, die dich in deiner Rolle stärkt.
* Steuerfreie Zuschläge für Sonn- und Feiertagsarbeit, Personalverzehr und Einkaufsrabatte, Geburtstags- und Jubiläumsgeschenke sowie Boni wie betriebliche Altersvorsorge und Jobrad.
* Planungssicherheit, Flexible Dienstplanung und 1 Monat im Voraus
* Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Konditorei/Bäckerei oder eine vergleichbare Qualifikation.
* Du bringst umfangreiche Erfahrung und Kenntnisse in der Herstellung von Massen, Teigen, Buttercremes und Sahnefüllungen mit.
* Du kennst die HACCP-Richtlinien und weißt, wie man Waren richtig lagert.
* Du arbeitest vorausschauend und hast ein gutes Organisationstalent.
* Du kannst selbstständig arbeiten und bist teamfähig.
* Du zeigst hohe Einsatzbereitschaft und Flexibilität.
* Du arbeitest selbstverantwortlich und rezeptgenau mit einer automatischen Rezeptsteuerung.
* Du bereitest die Backwaren auf und veredelst sie unter Einhaltung der Qualitätsregeln, Hygiene- und Sicherheitsvorschriften sowie der HACCP-Richtlinien.
* Du stellst eine gleichbleibend hohe Produktqualität durch fachgerechten Umgang mit Rohstoffen und einer effektiven Arbeitsabfolge sicher.
* Du führst vorbereitende und organisatorische Tätigkeiten für den Arbeitstag sowie für die darauffolgenden Tage durch.
* Du prüfst und kontrollierst die Qualität der Roh-, Zwischen- und Endprodukte.
* Du gehst flexibel mit Sonderwünschen und Nachbestellungen um.
* Du gestaltest aktiv Arbeitsabläufe und -methoden mit und verbesserst sie.
* Du hältst die Hygieneverordnungen und Richtlinien des Lebensmittelrechts ein.
* Vollzeit (38h)
* Teilzeit (20-35h)