Dein Alltag besteht aus der Zubereitung und Präsentation von Speisen, der Sicherstellung des Nachschubs und der Einhaltung von Hygienevorschriften. Du bringst kreative Ideen für Menüs ein und sorgst für Ordnung und Sauberkeit in der Küche.
Anforderungen
- •Abgeschlossene Berufsausbildung Koch: EFZ
- •Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in der Küche
- •Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie erwünscht
- •Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- •Begeisterter «Foodie» und Geniesser
- •Kreativ und passioniert
- •Teamplayer
Deine Aufgaben
- •Mise en Place erstellen
- •Speisen produzieren auf zugeteiltem Posten
- •Nachschub an Menülinien sicherstellen
- •Menüs regenerieren und anrichten
- •Bei Caterings und Spezialanlässen mitarbeiten
- •Warenannahme und Lager bewirtschaften
- •Ideen für Menügestaltung einbringen
- •Sauberkeit und Ordnung auf Posten sicherstellen
- •Allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten erledigen
- •Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien einhalten
Deine Vorteile
Guete Job
Dynamisches Arbeitsumfeld
Freiraum für Ideen
Entwicklungsspielraum
Unternehmenskultur mit Vertrauen
Original Beschreibung
# Köchin / Koch:
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Das SBB Restaurant Sole besteht aus einem öffentlich zugänglichen Selbstbedienungsrestaurant mit Free Flow Bereich mit 400 Innen- und 280 Aussenplätzen sowie einer Cafeteria. Im SBB Restaurant Sole werden täglich 1’100 Gäste mit einem vielseitigen und nachhaltigen Angebot verwöhnt. Zudem begleiten wir die Pausen in den Sitzungszimmern kulinarisch. Auch finden regelmässig Aktionswochen statt. Zusätzlich offerieren wir ein individuell erstelltes Catering-Angebot und führen interne Bankette, Apéritifs und Events durch.
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Köchin/Koch per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?
Du arbeitest in der Regel von Montag bis Freitag von 07:00 Uhr bis 16:00 Uhr.
## Dein Wirkungsbereich:
* Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten
* Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
* Sicherstellung des Nachschubs an den Menülinien
* Regenerierung / Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice
* Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen
* Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers
* Einbringen von Ideen für die Menügestaltung
* Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten
* Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
* Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
## Deine Stärken:
* Abgeschlossene Berufsausbildung Koch: EFZ
* Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in der Küche
* Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie erwünscht
* Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
* Begeisterter «Foodie» und Geniesser
* Kreativ und passioniert
* Teamplayer
## Bei uns findest du:
* En guete Job
* Dynamisches Arbeitsumfeld
* Freiraum für Ideen und Kreativität
* Entwicklungsspielraum
* Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen