Du bereitest Kostformen nach Menüplan zu und präsentierst sie, während du die Lagerbewirtschaftung organisierst und die HACCP-Richtlinien einhältst.
Anforderungen
- •Köchin/Koch EFZ Ausbildung mit Berufserfahrung
- •Diätkoch Ausbildung von Vorteil
- •Professionelle und selbständige Arbeitsweise
- •Flair für Anrichten und Dekorieren
- •Kenntnisse in Systemgastronomie von Vorteil
- •Herzliche und humorvolle Grundeinstellung
- •Freude an vielseitigen Herausforderungen
- •Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- •Berufsbildnerkurs von Vorteil oder Bereitschaft zur Teilnahme
Deine Aufgaben
- •Kostformen nach Menüplan zubereiten
- •Kostformen entsprechend Spezialwünschen präsentieren
- •Effiziente Lagerbewirtschaftung sicherstellen
- •HACCP-Konzept und Sicherheitsrichtlinien einhalten
- •Arbeit im Küchendienst organisieren
- •Controlling-Management unterstützen
- •Qualitätsmanagement mitverantworten
- •Auszubildende betreuen
Deine Vorteile
Interne Weiterbildungsmöglichkeiten
Externe Weiterbildungsmöglichkeiten
Fitnessvergünstigungen
SBB Halbtaxabonnement
Versicherungsvergünstigungen
Flottenrabatte
Vergünstigungen bei Sunrise
Original Beschreibung
Stellenbeschreibung
Ihr Herz schlägt für ältere Menschen? Wollen Sie Ihre Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie ausleben und dabei unsere Gäste begeistern? Sehen Sie Möglichkeiten, Ihre Fähigkeiten und Erfahrungen bei uns einzubringen, um einen positiven Einfluss auf das Leben unserer Gäste zu haben? Dann sind Sie bei uns richtig!
Für das Tertianum Mitteldorfpark in Ostermundigen suchen wir per 01.06.2025 oder nach Vereinbarung eine/einen
**Köchin/Koch EFZ 100 %**
**Ihre Aufgaben**
* Verantwortlich für die fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäss Menüplan und Spezialwünschen
* Mitverantwortlich für eine effiziente Lagerbewirtschaftung
* Einhalten des HACCP–Konzeptes und Arbeitssicherheitsrichtlinien
* Sach- und fachgerechte Organisation der Arbeit innerhalb des Küchendienstes
* Mitverantwortung für Controlling-Management sowie Qualitätsmanagement
* Mitbetreuungsverantwortliche/r für Auszubildende
**Ihr Profil**
* Ausbildung zur/zum Köchin/Koch EFZ mit Berufserfahrung
* Ausbildung zum Diätkoch von Vorteil
* Professionelle und selbständige Arbeitshaltung
* Flair für das Anrichten und Dekorieren von Speisen
* Kenntnisse von der Systemgastronomie von Vorteil
* Eine herzliche und humorvolle Grundeinstellung
* Freude an vielseitigen Herausforderungen
* Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
* Berufsbildnerkurs von Vorteil oder Bereitschaft diesen zu machen. (Kosten werden übernommen)
**Warum Tertianum?**
Uns liegt viel daran, dass unsere Mitarbeitenden ihre berufliche Entwicklung und ihre Lebensgestaltung in Einklang bringen können. Dazu gehört ein vielfältiges Angebot an unterschiedlichen Benefits, z.B.:
* Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
* Fitnessvergünstigungen
* SBB Halbtaxabonnement
* Versicherungsvergünstigungen
* Flottenrabatte
* Vergünstigungen bei Sunrise