Koch(m/w/x)

* Home * Karriere * Jobs # Koch (m/w/d) * Rhein-Mosel-Fachklinik Andernach * Andernach * Weißenthurm * Voll/Teilzeit * Kennziffer: 4235 !Koch (m/w/d), 1. Bild ## Wir helfen Menschen, gesund zu werden! Die Hauptküche der **Rhein-Mosel-Fachklinik** Andernach bereitet täglich rund 2.400 Mahlzeiten für interne und externe Gäste zu. Zusätzlich entstehen in der **Klinik Nette-Gut** für Forensische Psychiatrie in Weißenthurm weitere 960 Essen. Insgesamt arbeiten 32 Mitarbeitende an beiden Standorten. Verteilt wird dezentral über Thermowagen (Schöpfsystem) sowie in Andernach zusätzlich per Tablettsystem mit Menüwahl – inklusive 13 % Diät- und Sonderkostformen. Beide Küchen setzen auf frische, nachhaltige und biozertifizierte Verpflegung mit digitalem Küchenmanagement. **Starten Sie ab sofort in Vollzeit oder Teilzeit (bis zu 38,5 Std./Wo), befristet auf bis zu 2 Jahre. Bei Eignung besteht die Möglichkeit einer Entfristung.** Der Dienst erfolgt im 5-Tage-Rhythmus – auch an Wochenenden und Feiertagen. ## Ihre Aufgaben: * Annahme aller Warengruppen unter Beachtung der Qualität und Kontrolle der Lieferscheine * Überwachung der Kühl- und Tiefkühlräume sowie des Trockenlagers nach first-in-first-out-Prinzip * Vor- und Zubereiten der Mahlzeiten unter Beachtung aller tangierenden Gesetze und Verordnungen (u.a. HACCP), sowie der diätetischen Vorgaben, der Rezepturen und des wirtschaftlichen Einsatzes der Mittel * Zuordnen und Verteilen aller Kalt- und Warmverpflegungskomponenten * Mitarbeit bei der Vorbereitung, Erstellung und Ausrichtung von diversen Veranstaltungen (auch außerhalb der Regeldienstzeit) * Überwachung und nach Bedarf Mitarbeit bei der Reinigung sowie Entsorgung * Arbeitseinteilung und Anleitung der zugeordneten Mitarbeiter:innen sowie arbeitstherapeutisch eingesetzter Patient:innenen * Job-Rotation zwischen der Küche der Klinik Nette-Gut in Weißenthurm mit dem Betriebsrestaurant und der Küche der Rhein-Mosel-Fachklinik in Andernach ## Ihr Profil: * Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) * Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung wünschenswert * Weiterbildung zum Diätkoch (m/w/d) und Abschluss der Ausbildereignungsprüfung wünschenswert * Teamfähigkeit, Loyalität und körperliche Belastbarkeit * Gute EDV-Kenntnisse (Küchensoftware, sowie Excel und Word) * Bereitschaft zur Teilnahme an Fort- und Weiterbildungsmaßnahmen * Deutsche Sprache in Wort und Schrift ## Wir bieten Ihnen: * Vergütung zzgl. Jahressonderzahlung nach dem Tarifvertrag der Länder (TV-L), betriebliche Altersvorsorge (VBL) * Maßnahmen zur Vereinbarkeit von Familie und Beruf, attraktives Arbeitszeitmodell * Viele gesundheitsfördernde Angebote (z.B. eigene Fitness-App und Jobrad Leasing) * Förderung zur Fort- und Weiterbildung, u.a. an unserer eigenen Rhein-Mosel-Akademie (www.rhein-mosel-akademie.de) * Attraktive Rabatte für Mitarbeiter:innen auf Produkte und Dienstleistungen (Corporate Benefits) * Prämien im Rahmen unseres "Mitarbeiter:innen-werben-Mitarbeiter:innen"-Programms Wir verwenden zwar aus Gründen der besseren Lesbarkeit hier die männliche oder weibliche Form, aber Ihr Geschlecht, Ihr Alter, eine Behinderung oder Religion spielen für uns keine Rolle – für uns zählen Gleichberechtigung, Toleranz, Respekt, Wertschätzung und Menschlichkeit. **Ihre Ansprechpersonen:** * Orub Hussain * Recruiting * 02632/407-5212 * Martin Neumann * Küchenleiter * 02632 / 407 -15125