In deinem Arbeitsalltag bereitest du Lebensmittel zu und sorgst dafür, dass die Qualität den HACCP-Standards entspricht. Gemeinsam mit verschiedenen Teams stellst du einen reibungslosen Produktionsablauf sicher und unterstützt die Küchenhilfen bei ihren Aufgaben.
Anforderungen
- •Kochausbildung oder Erfahrung in Großküche
- •Erfahrung in der Anleitung von Küchenhilfen
- •Eigenständiges Arbeiten und Verantwortungsbewusstsein
- •Flexibilität und Offenheit gegenüber Menschen
- •Belastbarkeit und Teamgeist
- •Organisationstalent und Umsetzungsstärke
Deine Aufgaben
- •Lebensmittel nach Rezeptur zubereiten
- •Rezepte und Anweisungen bereitstellen
- •HACCP-Standards und Sicherheitsstandards kontrollieren
- •Mit den Teams Vorbereitung, Verpackung und Logistik zusammenarbeiten
- •Küchenhilfen führen und anleiten
Deine Vorteile
Geregelte Arbeitszeiten
Moderne Großküche
Tolles internationales Team
Kostenloses Frühstück und Mittagessen
Individuelle Fort- und Weiterbildungen
Regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen
Monatliches Bruttoentgelt von 2.400,00 €
Original Beschreibung
*mag*das ESSEN kocht in Österreichs nachhaltigster Großküche für rund 2.500 Menschen. Wir kochen mit Spaß und sozialem Mehrwert. Denn wir schaffen Ausbildungs- und Arbeitsplätze für Menschen mit geringeren Jobchancen und verbinden Menschen mit unterschiedlichen beruflichen Fähigkeiten, kulturellen Hintergründen und sozialer Herkunft. Weil Vielfalt besser schmeckt! Bei *mag*das sind wir alle gleich, deshalb sind wir von Anfang an per Du.
**Ihr Aufgabenbereich:**
* **Speisenzubereitung**: Du bereitest Lebensmittel nach Rezeptur im Cook & Chill-Verfahren für die Produktion zu.
* **Rezeptmanagement**: Du stellst sicher, dass alle Rezepte und Anweisungen für die Produktion bereitstehen.
* **Qualitätssicherung & Hygienestandards**: Du kontrollierst und achtest auf die Einhaltung der HACCP-Standards und Sicherheitsstandards.
* **Zusammenarbeit mit unterschiedlichen Teams**: Du arbeitest mit den Bereichen Vorbereitung, Verpackung und der Logistik zusammen, damit alles reibungslos läuft.
* **Führen und Anleiten von Küchenhilfen:** Du koordinierst und unterstützt die Küchenhilfen, weist sie in ihre Aufgaben ein und kontrollierst die Arbeitsqualität.
**Wir erwarten:**
* Ausbildung als Koch\*Köchin oder Erfahrung in einer Großküche, Gemeinschaftsverpflegung oder Betriebsrestaurant – auch Quereinsteiger\*innen mit Erfahrung sind willkommen.
* Idealerweise hast du bereits Erfahrung in der Anleitung von Küchenhilfen.
* Eigenständiges Arbeiten, Verantwortungsbewusstsein und Flexibilität.
* Offenheit gegenüber Menschen mit Menschen aus unterschiedlichen Hintergründen.
* Belastbarkeit, Teamgeist und eine Hands-on-Mentalität.
* Organisationstalent und Umsetzungsstärke, um Arbeitsprozesse effizient zu gestalten.
**Wir bieten:**
* **Geregelte** **Arbeitszeiten:** Montag bis Freitag zwischen 6:30 und 17:30 Uhr, keine Wochenenden oder Spätschichten
* Arbeit in einer modernen Großküche (1230 Wien, Siebenhirtenstraße 12A)
* Ein tolles internationales Team und ein gutes Miteinander
* Kostenloses Frühstück, Obst und Mittagessen. Bereitstellung der Arbeitskleidung.
* Individuelle Fort- und Weiterbildungen, Entwicklungsmöglichkeiten.
* Regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen und Gesundheitsangebote.
* Für die ausgeschriebene Position gilt ein **monatliches Bruttoentgelt von 2.400,00 €** - mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrungen
*Wir wollen, dass sich jeder bei uns willkommen und wertgeschätzt fühlt. Egal, wer du bist oder woher du kommst, wir freuen uns, dich kennenzulernen. Wir glauben, dass die Vielfalt unsere Stärke ist, und wir möchten, dass unser Team ein Abbild der Gesellschaft ist.*