Junior Sous Chef(m/w/x)

## Junior Sous Chef (M/W/D) (3) **Für unser Hotel suchen wir ab sofort einen Junior Sous Chef (m/w/d)** **Was bieten wir an:** * Keine Teildienste! * Vollzeit und Teilzeit Möglichkeiten * motiviertes und kollegiales Team * spannende, abwechslungsreiche Aufgaben * vom Unternehmen gestellte Arbeitskleidung * geführtes Zeitstundenkonto * hervorragende unternehmensinterne Entwicklungsperspektiven * Personalrabatte innerhalb der Van der Valk Kette * Betriebliches Gesundheitsmanagement * Fitnessnutzung in unserem Hotel zu bestimmten Zeiten * Jeder Vollzeit Mitarbeiter bekommt einen 50 Euro Tankgutschein Monatlich * Der Erholungsurlaub beträgt 30 Arbeitstage pro Jahr auf Basis einer 5-Tage-Woche, das Urlaubsjahr ist das Kalenderjahr ## Anforderungen **Ihre Aufgaben:** * Leitung der unterstellten Mitarbeiter insbesondere in Abwesenheit des Küchenchefs * Wareneinkauf * Waren- und Lagerkontrolle * Produktion und Zubereitung von Speisen * Erstellen von Menü- und Buffetvorschlägen und deren Kalkulation in Abwesenheit des Küchenchefs * Umsetzung der HACCP-Richtlinie **Voraussetzungen:** * abgeschlossene Kochausbildung * einige Jahre Berufserfahrung * gute Deutsch- und Englischkenntnisse * Freude am Kochen und an dem Umgang mit Lebensmitteln