Qualität ist dein Ding – deshalb leitest du das Küchenteam und entwickelst kreative Speiseideen. Du organisierst die tägliche Produktion und stellst sicher, dass alle Hygienevorgaben eingehalten werden.
Anforderungen
- •Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
- •3-5 Jahre Berufserfahrung in der Küche
- •Führungskompetenzen
- •Kenntnisse in HACCP und Qualitätsmanagement
- •Leidenschaft für die Gastronomie
Deine Aufgaben
- •Küchenteam leiten und koordinieren
- •Kreative Ideen für Speisenangebot entwickeln
- •Tägliche Speisenproduktion organisieren und kontrollieren
- •Hygienevorgaben nach HACCP einhalten
- •Abläufe im Küchenmanagement unterstützen
Deine Vorteile
Gehalt entsprechend Ihren Fachkenntnissen
Vorwiegende Frühschichten
Gute öffentliche Anbindung
Kooperation mit Urban Sports Club
Möglichkeit eines JobRads
Kostenlose kulinarische Verpflegung
Bereitstellung von Arbeitskleidung und Hardware
Weihnachts- und Urlaubsgeld nach 1 Jahr
Karriere in wachsender Branche
Original Beschreibung
Daher suchen wir für unsere Produktion bzw. Küche in **Freimann eine(n) (Junior) Sous Chef (m/w/d)**
## Stellenbeschreibung
* Sie sind mitverantwortlich für die Leitung und Koordination des Küchenteams
* Ihre Kreativität leben Sie als Ideengeber für das Speisenangebot und Rezepturen aus
* Sie organisieren, führen und kontrollieren die tägliche Speisenproduktion
* Sie achten auf die Einhaltung der Hygienevorgaben nach HACCP
* Unterstützung und Mitverantwortung der Abläufe des Küchenmanagements
## Qualifikationen
* Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) und konnten bereits Berufserfahrung als Koch, Chef de Partie, Postenchef und/oder Sous Chef sammeln
* Alternativ verfügen Sie über 3-5 Jahre Berufserfahrung in der Küche, bestenfalls im Event- oder Airline Catering oder in Großküchen und/oder Kantinen
* Führungskompetenzen und hohes Qualitätsbewusstsein zeichnen Sie aus
* Sie bringen zudem Kenntnisse in HACCP, Qualitätsmanagement und Arbeitssicherheit mit
* Ihr Herz schlägt für die Gastronomie und Sie möchten Ihren Weg in dieser Branche in einem sicheren Unternehmen fortführen
## Zusätzliche Informationen
Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen, wie zum Bespiel:
* Ein Gehalt, das Ihren Fachkenntnissen entspricht
* Vorwiegend Frühschichten
* Eine gute öffentliche Anbindung des Betriebes in Freimann
* Kooperation mit ***Urban Sports Club***
* Möglichkeit eines ***JobRads***
* **Kostenlose kulinarische Verpflegung**
* Wir stellen Arbeitskleidung und teils Hardware
* **Weihnachts- und Urlaubsgeld** nach 1 Jahr Betriebszugehörigkeit
* Eine Karriere in einer stark wachsenden Branche mit **Perspektive**
Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unseren Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.