Du planst die Speisekarte, bereitest Köstlichkeiten vor und sorgst für einen reibungslosen Ablauf in der Küche.
Anforderungen
- •Arbeitserfahrung als Sous Chef oder Chef de Cuisine
- •Aufgeschlossene Persönlichkeit
- •Selbstständiges und proaktives Arbeiten
- •Integration ins Team und Abteilungsführung
Deine Aufgaben
- •Speisekarte und Menüs planen und gestalten
- •Köstlichkeiten für das à la carte-Geschäft zubereiten
- •Mise en Place vorbereiten
- •Kundenwünsche schnell umsetzen
- •HACCP-Richtlinien einhalten
- •Inventur durchführen und Bestellungen abwickeln
- •Küchenbereich verantwortlich leiten
- •Reibungslosen Ablauf organisieren
- •Qualitätsstandards umsetzen
Deine Vorteile
Unbefristeter Arbeitsvertrag
Urlaubs- und Weihnachtsgeld
Gesundheits- und Altersvorsorgeangebote
Zusätzlicher freier Tag zum Geburtstag
Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
Flexible Arbeitsmodelle
Mitarbeiterrate auf Übernachtungen
Family & Friends Rate
Weiterentwicklungsprogramme
Prämie für Mitarbeiterempfehlungen
Regelmäßige Social Events
Cross Exploration im Corporate Office
Grenzenloses Shoppingerlebnis
Original Beschreibung
**Zur Verstärkung unseres Teams, suchen wir dich ab: 1.5.2025 als Head of Kitchen / Küchenchef (m/w/d).**
**Arbeitsort: Radefeld**
**Anstellungsart: Vollzeit**
### Head of Kitchen / Küchenchef (m/w/d)
**Deine Aufgaben sind:**
* Planung und Mitgestaltung der Speisekarte, sowie der Menü´s und Buffets für Veranstaltungen
* Zubereitung und Vorbereitung von verschiedenen Köstlichkeiten für unser à la carte-Geschäft
* Vorbereiten des Mise en Place
* Rasche Umsetzung von Kundenwünschen
* Einhaltung der HACCP-Richtlinien
* Durchführung der Inventur, sowie Bestellwesen unter Berücksichtigung der Budgetvorgaben
* Verantwortlich für den Küchenbereich, sowie der Organisation eines reibungslosen Ablaufes
* Umsetzung der Qualitätsstandards
**Dein Profil, mit dem du uns begeisterst:**
* Idealerweise Arbeitserfahrung als Sous Chef oder Chef de Cuisine/ Head of Kitchen (m/w/d) im Hotel- oder Gastgewerbe
* Eine aufgeschlossene Persönlichkeit
* Ein selbstständiges und proaktives Arbeiten
* Lust und Spaß, dich in unser Team zu integrieren und deine Abteilung zu führen
**Was wir dir bieten:**
* Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
* Urlaubs- und Weihnachtsgeld
* Angebote für Gesundheit und Altersvorsorge
* Einen extra freien Tag zu deinem Geburtstag
* Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
* Arbeitsmodelle die sich in deinen täglichen privaten Ablauf einfügen
* Staffrate auf Übernachtungen und F&B Leistungen in über 190 HR Group Hotels
* Family & Friends Rate
* Persönliche sowie berufliche Weiterentwicklungsprogramme
* Prämie für Mitarbeiterempfehlungen
* Regelmäßige Social Events
* Cross Exploration - in einem Corporate Office oder Hotel arbeiten
* Grenzenloses Shoppingerlebnis - "Corporate Benefits" & "Benefits.me"
Und viele weitere Benefits...
**Wir freuen uns auf Dich und deine Bewerbung!**
**Kontakt**
**ibis Styles Leipzig**
Haynaer Weg 15
04435 Schkeuditz
Deutschland
Ansprechpartner: Carolin Panzer