Zoku
Head Chef(m/w/x)
Vollzeit
Berufserfahren
ab 2.800 / Monat
Wien
DO
DO & CO13 Tage
Head Chef - Thai Cuisine(m/w/x)
Management
Vollzeit
ab 4.750 / Monat
Wien
Nejo KI-Zusammenfassung
In dieser Rolle als Head Chef für thailändische Küche leitest du ein kreatives Küchenteam und sorgst für ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis. Du entwickelst authentische Gerichte, optimierst Abläufe und gewährleistest höchste Qualitätsstandards.
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Anforderungen
- •Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in gehobenen Gastronomiebetrieben
- •Fundierte Kenntnisse über thailändische Zutaten, Kochtechniken und Aromen
- •Nachweisliche Erfahrung in der Führung und Organisation von Küchenteams
- •Kreativität und Kompetenz in der Entwicklung von Menüs, die traditionelle und moderne Interpretationen der thailändischen Küche vereinen
- •Sehr gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift; Thai-Kenntnisse von Vorteil
- •Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, hohe Detailgenauigkeit sowie die Fähigkeit, auch in einem dynamischen, anspruchsvollen Umfeld mehrere Aufgaben gleichzeitig zu bewältigen
Keine Angabe
Berufserfahrung
5 Jahre
Deine Aufgaben
- •Gesamtverantwortung für den Bereich Thai Küche übernehmen
- •Engagiertes Küchenteam führen und motivieren
- •Höchste Qualitätsstandards in Zubereitung, Geschmack und Präsentation sicherstellen
- •Authentische und zeitgemäße thailändische Gerichte entwickeln und umsetzen
- •Warenwirtschaft, Bestellung und Kontrolle hochwertiger thailändischer Zutaten verantworten
- •Enge Zusammenarbeit mit dem Executive Chef und anderen Küchenteams pflegen
- •Abläufe kontinuierlich optimieren zur Steigerung von Qualität und Effizienz
- •Hygiene-, Sicherheits- und Lebensmittelstandards einhalten und überwachen
- •Einsatz bei exklusiven nationalen und internationalen Events
Sprachen
Englisch – verhandlungssicher
Thailändisch – Grundkenntnisse
Deine Vorteile
Mitarbeiterrabatte
- •Mitarbeiterrabatte
Karriere- und Weiterentwicklung
- •Berufliche Entwicklungsmöglichkeiten
Startup-Atmosphäre
- •Zusammenarbeit mit innovativem Akteur
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens DO & CO erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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