F&B Manager(m/w/x)

Vollzeit

Senior

4.000 - 4.500 / Monat

Linz

Nejo KI-Zusammenfassung

In dieser Rolle als F&B Manager:in bist du das Herzstück des gastronomischen Angebots. Du führst das Team, optimierst Abläufe und sorgst dafür, dass alle gesetzlichen Vorschriften eingehalten werden. Dein Alltag ist geprägt von kreativen Ideen, enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und der Verantwortung für die Qualitätssicherung.

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Anforderungen

•Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der Stadthotellerie und im Veranstaltungsbereich
•Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse, insbesondere F&B Kalkulation, sowie Kosten- & Budgetkontrolle
•Erfahrung in Mitarbeiterführung, Personalplanung- & entwicklung
•Einkauf, Lagerwirtschaft & Lieferantenmanagement
•Organisationstalent mit Verantwortungsbewusstsein und Eigeninitiative
•Ausgezeichnete Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil
•Freude am Umgang mit Gästen
•Kreativität im Umgang mit Speisen und Getränken

Keine Angabe

Berufserfahrung

ca. 4 – 6 Jahre

Deine Aufgaben

•Die Servicemannschaft aller Outlets operativ führen und Arbeitsabläufe kontrollieren, einhalten und optimieren
•Aktiv in allen F&B-Outlets mitarbeiten
•Erste Ansprechperson für alle Fragen im F&B-Bereich sein, einschließlich Beschwerdemanagement
•Für die Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften in Bezug auf Hygiene, HACCP und Sauberkeit verantwortlich sein
•Neue Ideen einbringen, Mitarbeiter:innen führen, schulen und Dienstpläne erstellen
•Bei der Erstellung neuer Speise- und Getränkekarten eng mit dem Küchenchef zusammenarbeiten
•Qualitätssicherung durchführen, ordnungsgemäße Kassenführung und korrekte Lagerhaltung sicherstellen sowie Monats- und Jahresinventuren durchführen
•Das gesamte Speise- und Getränkeangebot kennen
•F&B-Outlet-Konzepte in Zusammenarbeit mit dem General Manager und dem Küchenchef erstellen
•Das Restaurant, die Bar sowie die Seminar- und Bankettabteilung positionieren
•MOD-Dienste übernehmen, am Jahresbudget mitarbeiten, stetige Produktentwicklung vorantreiben und Maßnahmen zur Verkaufsförderung umsetzen

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Englisch – verhandlungssicher

Deine Vorteile

Boni & Prämien

•Attraktive Vergütung und Prämienregelung
•Jubiläumsprämie und Überraschungen zu besonderen Anlässen
•Prämienprogramm "bring a friend"

Lockere Unternehmenskultur

•Ein motiviertes und professionelles Team

Öffi Tickets

•Fahrtkostenübernahme für den öffentlichen Nahverkehr

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

•Kostenfreie und abwechslungsreiche Verpflegung

Mitarbeiterrabatte

•Sonderkonditionen für Übernachtung und F&B

Team Events & Ausflüge

•Überraschungen zu besonderen Anlässen

Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens ARCOTEL Tabakfabrik erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.

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