In deinem Alltag stehst du für die Führung und Entwicklung des Service-Teams und arbeitest eng mit der Küche zusammen. Neben der Dienst- und Urlaubsplanung achtest du auf die Einhaltung der Qualitätsstandards und optimierst kontinuierlich die Prozesse.
Anforderungen
- •Fundierte Berufs- und Führungserfahrung im Bereich F&B
- •Servicekultur gelebt als Gastgeber:in
- •Wirtschaftlich geprägte Arbeitsweise mit Blick für Details
- •Leidenschaft für Kulinarik und Gastronomiekonzepte
- •Sicherer Umgang mit Kassensystemen und MS Office
- •Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- •Positive Ausstrahlung, Empathie und Teamgeist
Deine Aufgaben
- •Führung des gesamten Service-Teams
- •Motivation und Entwicklung des Teams
- •Enge Zusammenarbeit mit der Küche
- •Dienst- und Urlaubsplanung durchführen
- •Schulungen und Einsatzsteuerung organisieren
- •Einhaltung von Qualitätsstandards sicherstellen
- •HACCP-Vorgaben beachten
- •Produkt- und Kostenkontrolle durchführen
- •Kalkulationen, Budgets und Forecasts erstellen
- •Lieferantenbeziehungen pflegen und ausbauen
- •Prozesse optimieren und F&B-Konzept weiterentwickeln
Deine Vorteile
Inspirierendes Arbeitsumfeld
Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Odyssey Hotel Group
Sonderkonditionen in Marriott Hotels
50% Rabatt auf Speisen & Getränke
300 € Budget durch Krankenversicherung
Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach 6 Monaten
Vergünstigtes Frühstück in teilnehmenden Hotels
Zugang zu exklusiven Angeboten
Raum für Ideen und Mitgestaltung
Team, das zusammenhält
Original Beschreibung
## F&B Manager (m/w/d)
**MÖCHTEN SIE TEIL EINES SCHNELL WACHSENDEN UNTERNEHMENS SEIN?**
**STEIGEN SIE BEI UNS ALS COMMIS DE CUISINE**
**STARTE DEINE REISE MIT AC HOTEL WÜRZBURG**
Du hast ein Gespür für stilvollen Service, verstehst es, Genuss mit Effizienz zu verbinden und möchtest ein Team führen, das Qualität und Gastfreundschaft lebt?
Dann werde Teil des AC Hotel Würzburg – ein Ort, an dem urbanes Design, entspannter Komfort und kulinarischer Anspruch aufeinandertreffen.
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine erfahrene, motivierte und charismatische Persönlichkeit als **F&B Manager (m/w/d)**.
**DEINE AUFGABEN – KLAR DEFINIERT & INSPIRIEREND UMZUSETZEN**
* Führung, Motivation und Entwicklung des gesamten Service-Teams
* Enge Zusammenarbeit mit der Küche zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs und eines exzellenten Gästeerlebnisses
* Dienst- und Urlaubsplanung, Schulungen und tägliche Einsatzsteuerung
* Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und HACCP-Vorgaben
* Produkt- und Kostenkontrolle inklusive Kalkulationen, Budgets und Forecasts
* Pflege und Ausbau von Lieferantenbeziehungen
* Optimierung von Prozessen und kontinuierliche Weiterentwicklung des F&B-Konzepts
## Anforderungen
**DAS BRINGST DU MIT – KOMPETENZ TRIFFT PERSÖNLICHKEIT**
* Fundierte Berufs- und Führungserfahrung im Bereich F&B – idealerweise in einem gehobenen Hotelumfeld
* Du lebst Servicekultur und verstehst dich als Gastgeber:in mit Anspruch und Stil
* Strukturierte, wirtschaftlich geprägte Arbeitsweise mit Blick für Details und Gästeerwartungen
* Leidenschaft für Kulinarik, Trends und moderne Gastronomiekonzepte
* Sicherer Umgang mit Kassensystemen (z. B. Oracle/Simphony) und MS Office
* Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
* Positive Ausstrahlung, Empathie und Teamgeist
**DARUM ODYSSEY & AC HOTEL WÜRZBURG**
* Ein inspirierendes, designorientiertes Arbeitsumfeld in einem international etablierten Hotelkonzept
* Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Odyssey Hotel Group und den Marriott Marken
* Sonderkonditionen in über 8.000 Marriott Hotels weltweit
* 50 % Rabatt auf Speisen & Getränke in den Marriott Hotels im Business Council Süddeutschland
* €300 Budget durch zusätzliche Krankenversicherungskarte
* Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach 6 Monaten Betriebszugehörigkeit
* Vergünstigtes Frühstück (€5) in teilnehmenden Marriott Hotels in Europa
* Zugang zu exklusiven Angeboten über „Corporate Benefits“
* Raum für Ideen und Mitgestaltung
* Ein Team, das nicht nur zusammenarbeitet, sondern zusammenhält