Scholz & Scholz Recruitment U.G
F&B Operations Manager(m/w/x)
Vollzeit
Berufserfahren
Keine Angabe
Göttingen
FR
FREIGEIST & FRIENDS GmbH & Co. KG28 Tage
F&B Controller & Einkäufer Schwerpunkt F&B-Wirtschaftlichkeit & gruppenweiter Einkauf(m/w/x)
Vollzeit
Berufserfahren
Keine Angabe
37075 Göttingen, Daimlerstraße 2
Nejo KI-Zusammenfassung
In dieser Schlüsselrolle bist du für die wirtschaftliche Performance des F&B-Bereichs verantwortlich. Du entwickelst Systeme und Standards weiter, sorgst für einen effizienten Einkauf und unterstützt die Teams dabei, profitabel zu arbeiten – alles basierend auf klaren Prozessen und sauberen Daten.
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Anforderungen
- •Erfahrung im F&B-Controlling oder F&B-Management
- •Know-how im Einkauf (Hospitality/Gastro)
- •Fit in Warenwirtschaft, Kalkulation & Excel
- •Systemaffinität (ERP/POS/WWS)
- •Unternehmerisches Denken, Klarheit, Verbindlichkeit
- •Hands-on – vom Excel bis in die Küche
Keine Angabe
Berufserfahrung
ca. 1 – 4 Jahre
Deine Aufgaben
- •F&B-Controlling aufbauen und weiterentwickeln
- •Budgetierung und Forecasts erstellen
- •Abweichungsanalysen durchführen
- •Wareneinsatz steuern
- •Strategischen Einkauf für Food, Beverage, Non-Food und Services durchführen
- •Ausschreibungen und Lieferantenmanagement übernehmen
- •Standardisierungsprozesse implementieren
- •System-Ownership für Einkaufs- und Warenwirtschaftstools übernehmen
- •Stammdatenqualität sicherstellen
- •Prozessklarheit schaffen und Teams schulen
- •Inventuren durchführen und Warenströme managen
- •Reporting erstellen und Management-Sparring leisten
Tools & Technologien
ExcelERPPOSWWS
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Deine Vorteile
Flexibles Arbeiten
- •Flexible Arbeitszeitmodelle
- •Digitalisiertes Arbeitszeitkonto
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- •Gesunde & abwechslungsreiche Mitarbeiterverpflegung
Mitarbeiterrabatte
- •50% Rabatt auf F&B Leistungen
- •30% Rabatt in Viani Alimentari
- •Corporate Benefits
Sonstige Vorteile
- •Mitarbeiter Übernachtungspreise
Firmenfahrrad
- •Möglichkeit zur Nutzung von Bike Leasing
Gesundheits- & Fitnessangebote
- •Corporate Health-Benefit
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens FREIGEIST & FRIENDS GmbH & Co. KG erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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