F&B Assistant(m/w/x)

F&B Assistant (m/w/d) Sie haben ein Gespür für Struktur, Prozesse und Menschen? Sie verbinden gastronomisches Verständnis mit Organisationstalent und behalten auch bei vielen Schnittstellen den Überblick? Dann gestalten Sie mit uns den F&B-Bereich der Zukunft – als zentrale Schnittstelle zwischen Küche, Service und Familie Deimann. Als **F&B Assistant (m/w/d)** sind Sie direkt der Familie Deimann unterstellt und arbeiten eng mit den Abteilungsleitungen von Küche und Service zusammen. Sie übernehmen eine zentrale Rolle in der Strukturierung, Planung und Weiterentwicklung aller gastronomischen Abläufe – mit dem Ziel, unseren hohen Qualitätsanspruch effizient und gastorientiert umzusetzen. ## **Arbeitsort:** Hotel Deimann, Schmallenberg Winkhausen, Deutschland ## **Ihre Aufgaben:** * Planung und Koordination der Dienst- und Schichtpläne in enger Abstimmung mit Küche und Service * Analyse und Optimierung bestehender Abläufe – mit Blick auf Effizienz, Gästezufriedenheit und Teamdynamik * Unterstützung bei der Vorbereitung und Durchführung interner Schulungen, Briefings und Teambesprechungen * Steuerung der Kommunikation und Abstimmung zwischen den gastronomischen Bereichen * Mitwirkung bei der Planung und operativen Begleitung von Veranstaltungen und Banketts * Sicherstellung der Einhaltung von Hygienestandards (HACCP), internen Richtlinien und Qualitätsvorgaben * Übernahme organisatorischer Aufgaben im administrativen Tagesgeschäft * Operative Mitarbeit in den Restaurants, bei Veranstaltungen und im Bankettbereich ## **Ihre Arbeitszeiten:** * 5 Tage Woche, flexibel nach Absprache ## **Ihr Profil:** * Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie – gerne ergänzt durch eine Zusatzqualifikation * Erfahrung in operativer Planung, idealerweise mit Dienstplänen oder Schnittstellenkoordination * Freude an Organisation, Teamführung und strukturiertem Arbeiten * Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie eine wertschätzende Kommunikationsweise * Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, Englischkenntnisse von Vorteil * Sicherer Umgang mit MS Office; Kenntnisse in Hotel- oder Kassensystemen wünschenswert ## **Darauf können Sie sich freuen:** * ****Weiterbildung:**** Wir bieten regelmäßige interne und externe Seminare, Schulungen und Trainings zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung. * ****Flexibilität:**** Flexible Arbeitszeitmodelle, Arbeitszeitkonto, digitale Dienstplanung und Zeiterfassung * ****Mobilität:**** Nutzen Sie bei Bedarf unser vollelektrisches TeamCar * ****Gesundheit:**** Kostenfreie Nutzung unseres 5.000 m² großen Wellness- und Fitnessbereichs. * ****Vergütung:**** Freuen Sie sich auf ein überdurchschnittliches Gehalt und steuerfreie Abend-, Sonn-, und Feiertagszuschläge. * ****Wohnmöglichkeit während der Probezeit:**** Gästezimmer im Hotel Störmann. * ****Kostenfreie Verpflegung:**** Vollverpflegung in unserem Teambistro – auch an freien Tagen. * ****Teamevents:**** Regelmäßige Veranstaltungen wie z.B. Mitarbeiter Sommerfest. ****Mitarbeiterrabatte:**** * Speisen und Getränke sowie vergünstigte Übernachtungen für Familie & Freunde. * 30 % auf Speisen und Getränke in unseren Betrieben (Hotel Deimann, Hotel Störmann, Knollenhütte, Golf-Café Restaurant). * Attraktive Rabatte bei Partnerunternehmen und Tourismus- sowie Gastrokooperationen. * Vergünstigungen bei internationalen Kooperationspartnern und Plattformen wie Pep Express, Rabatte bei den Sternen im Sauerland & ROMANTIK Hotels: Speisen & Getränke (25 %) und Übernachtungen zu Personights Konditionen ab 66 € für zwei Personen. * Zugang zur Corporate Benefits Plattform. ## **Ihre Vorteile im Überblick:** * ****Familiäres Arbeitsumfeld:**** Ein herzliches und wertschätzendes Miteinander, in dem Sie sich von Beginn an willkommen fühlen. * ****Flexible Arbeitszeitmodelle:**** Wir bieten Ihnen Arbeitszeiten, die zu Ihrem Leben passen – mit der Möglichkeit, Überstunden durch Freizeit auszugleichen. * ****Großartiges Team:**** Freuen Sie sich auf ein eingespieltes und motiviertes Team, das gemeinsam mit Ihnen die Gäste begeistert. ## **Wichtige Informationen** * ****Eintrittsdatum: Ab sofort oder nach Vereinbarung.**** * ****Beschäftigungsart: Vollzeit****