Compass Group (Schweiz) AG
Küchenchef(m/w/x)
Vollzeit
Senior
Keine Angabe
Ems
TS
Tschuggen Grand Hotel7 Stunden
Executive Chef(m/w/x)
Vollzeit
Senior
Green Job
Keine Angabe
Arosa
Nejo KI-Zusammenfassung
In dieser Schlüsselrolle prägst du die kulinarische Identität des Luxushotels, indem du Spitzenküche mit moderner Diätetik verbindest und ein engagiertes Team zu gastronomischen Höchstleistungen führst.
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Anforderungen
- •Abschluss als eidg. dipl. Küchenchef oder gleichwertige Ausbildung
- •Weiterbildung als Diätkoch oder fundierte Erfahrung in diätetischer Küche
- •Mehrjährige Erfahrung als Executive Chef
- •Führungserfahrung in der gehobenen Hotellerie
- •Fachkompetenz in gesunder, moderner und nachhaltiger Küche
- •Führungsstärke, Organisationstalent und unternehmerisches Denken
- •Leidenschaft für Qualität, Innovation und Teamarbeit
- •Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, Italienischkenntnisse von Vorteil
Abgeschlossene Berufsausbildung
Berufserfahrung
ca. 4 – 6 Jahre
Deine Aufgaben
- •Gesamtverantwortung für alle Küchenbereiche übernehmen
- •Das Moving Mountains Ernährungskonzept weiterentwickeln und umsetzen
- •Eng mit dem SPA und der Ernährungsberatung zusammenarbeiten
- •Das Küchenteam führen, entwickeln und motivieren
- •Höchste Qualitäts- und Hygienestandards sicherstellen
- •Budgetverantwortung, Warenwirtschaft und Kostenkontrolle übernehmen
- •Kreative Menüs unter Berücksichtigung von Diäten gestalten
- •Eng mit dem Sternekoch Marco Campanella kooperieren
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Englisch – verhandlungssicher
Italienisch – Grundkenntnisse
Deine Vorteile
Sinnstiftende Arbeit
- •Verantwortungsvolle Schlüsselposition
- •Grosser Gestaltungsspielraum
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- •Etabliertes und renommiertes Ernährungskonzept
- •Ausgewogenes Menü-Angebot
- •Vegetarische & vegane Optionen
Sonstige Vorteile
- •Professionelles Umfeld
- •Hohe Wertschätzung für Qualität
- •Attraktive Mitarbeiterunterkünfte
Karriere- und Weiterentwicklung
- •Entwicklungsperspektiven
Gesundheits- & Fitnessangebote
- •24/7 Nutzung des Fitnesscenters
Mitarbeiterrabatte
- •Spezialpreise bei Sportgeschäften
- •Spezialpreise für Skipässe
- •Spezialpreise für Übernachtungen
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Tschuggen Grand Hotel erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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