Dein Aufgabenbereich umfasst die Zubereitung von Speisen, die speziellen Diätvorgaben entsprechen. Du planst schmackhafte Menüs, erstellst Rezepte und arbeitest eng mit medizinischen Fachkräften zusammen, während du die Lebensmittelsicherheit berücksichtigst.
Anforderungen
- •Abgeschlossene Ausbildung als Koch:in
- •Weiterbildung als Diätkoch:in (DGE, IHK)
- •Spezielle Kenntnisse über Diäten und Ernährungstherapien
- •Sorgfältige und präzise Arbeitsweise
- •Belastbarkeit, Teamfähigkeit und Kreativität
- •Kenntnisse über Nährwerte und Zubereitung von Speisen
- •Gute Sprachkenntnisse (Deutsch)
- •Bereitschaft für Feiertags- und Wochenend-Dienste
Deine Aufgaben
- •Speisen zubereiten gemäß diätischer Vorgaben
- •Abwechslungsreiche Menüs gestalten und planen
- •Rezepte für Diätkost erstellen und verwalten
- •HACCP-Vorgaben und Lebensmittelgesetz einhalten
- •Mit Ärzten und Ernährungsberatern zusammenarbeiten
- •Einkauf und Lagerung von Lebensmitteln
Deine Vorteile
Gezielte Einarbeitung
Betriebliche Altersvorsorge
Betriebsfeiern
Sonderzahlungen
Original Beschreibung
Diätkoch (m/w/d) im Klinikbereich
**Unser Angebot - einfach vielversprechend**
* Gezielte und individuelle Einarbeitung
* Betriebliche Altersvorsorge
* Betriebsfeier (Sommerfest, Weihnachtsfeier)
* Sonderzahlungen (Urlaubsgeld, Jahressonderzahlung)
**Ihr Profil - das bringen Sie mit**
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin
* Weiterbildung als Diätkoch/ Diätköchin (DGE, IHK)
* Spezielle Kenntnisse über Diäten, Diätetik und Ernährungstherapien (z.B. Diabetes, Nierenpatienten, Allergien, Essstörungen).
* Sorgfältige und präzise Arbeitsweise sowie Belastbarkeit, Teamfähigkeit und Kreativität.
* Kenntnisse über Nährwerte von verschiedenen Lebensmitteln sowie die Berechnung von Nährstoffgehalten und Zubereitung von vegetarischen, veganen und glutenfreien Speisen
* Gute Sprachkenntnisse (Deutsch)
* Bereitschaft für Feiertags- und Wochenend-Dienste
**Ihr Job - auf den Punkt gebracht**
* Zubereitung von Speisen, die den individuellen Bedürfnissen und Diätrichtlinien der Patienten, Bewohner oder Gäste entsprechen.
* Gestaltung und Planung von abwechslungsreichen und schmackhaften Menüs unter Berücksichtigung der medizinischen Anforderungen.
* Erstellung und Verwaltung von Rezepten für Diätkost.
* Einhaltung der HACCP und des Lebensmittelgesetzes.
* Zusammenarbeit mit Ärzten, Ernährungsberatern und anderen medizinischen Fachkräften.
* Einkauf und Lagerung von Lebensmitteln.
**Mein Team, Mein Weg**
Wir setzen auf Teamarbeit und den Austausch von Fachwissen. Bei uns finden Sie eine professionelle und wertschätzende Arbeitsumgebung mit Raum für persönliche und berufliche Weiterentwicklung. Unterstützt von einem engagierten Team, können Sie sich auf eine sinnstiftende Tätigkeit konzentrieren, bei der immer der Patient im Mittelpunkt steht.
Die Gleichstellung aller Mitarbeitenden ist Bestandteil unserer Unternehmenskultur, unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Alter, Hautfarbe, Weltanschauung, Religion oder sexueller Identität. Schwerbehinderte Bewerbende werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.