Du bist verantwortlich für die kreative Zubereitung und Präsentation von Speisen sowie die Unterstützung der Küchenleitung. Außerdem sorgst du für höchste Lebensmittelqualität, hygienische Standards und minimierst Abfälle, um einen nachhaltigen Küchenbetrieb sicherzustellen.
Anforderungen
- •Abgeschlossene Kochausbildung
- •Hilfsbereiter Teamplayer
- •Begeisterung für Kochen
- •Qualitätsbewusstsein und Auge für Details
- •Wissen gerne weitergeben
- •HACCP ist kein Fremdwort
- •Deutsch oder Englisch sprechen
Deine Aufgaben
- •Selbstständig führen und organisieren
- •Küchenleitung unterstützen und Abläufe sicherstellen
- •Speisen kreativ zubereiten und präsentieren
- •Lebensmittelqualität kontrollieren und lagern
- •Tägliche Mise en Place überprüfen
- •HACCP-Hygienemanagement anwenden
- •Abfall minimieren und nachhaltig handeln
- •Köstliche Speisen für anspruchsvolle Gäste zubereiten
Deine Vorteile
Hochwertiges Team
Abendöffnungszeiten
Stellen von Arbeitskleidung
Kostenfreie Verpflegung
Strukturierter Einarbeitungsplan
20% Mitarbeiterrabatt
Entfaltung von Ideen
Planungssicherheit
Mitarbeiterangebote und Vergünstigungen
Aufstiegschancen und Karrieremöglichkeiten
Original Beschreibung
Stellenangebot Chef de Partie (w/m/d) in unserem Restaurant Beetle bei Feinkost Käfer
# Chef de Partie (w/m/d) in unserem Restaurant Beetle
* München
* Vollzeit
## WO SIE ARBEITEN
MODERN, GEMÜTLICH, NACHHALTIG
Dafür steht das Restaurant der Käfer Gruppe „BEETLE“.
Das Speisekonzept basiert auf Nachhaltigkeit und wir arbeiten mit Erzeugern die unsere Werte teilen.
Unser Restaurant hält verschiedene Bereiche mit insgesamt 60 Sitzplätzen im Innenbereich und 50 Außenplätzen, in einem wunderschönen kleinen Idyll inmitten von Bogenhausen.
Das überarbeitete und spannende Konzept sucht Herzensmenschen, die Freude haben Gäste mit Stil, kreativen Speisen und gute Laune zu versorgen.
Ein besonderes Goodie ist, dass Beetle am Sonntag, Montag sowie Feiertagen geschlossen hat.
Klingt das spannend und möchten Sie mehr erfahren?
Dann bewerben Sie sich als
**Chef de Partie (w/m/d) in unserem Restaurant Beetle**
## WORUM ES GEHT
* Selbstständiges Führen und Organisieren in Ihrem Verantwortungsbereich
* Unterstützung der Küchenleitung und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
* Kreative Zubereitung und Präsentation von Speisen: Sorgfältige Vorbereitung, exakte Zubereitung und kunstvolles Anrichten von Gerichten, die unsere Gäste begeistern
* Kontrolle der Lebensmittelqualität und der richtigen Lagerung
* Tägliche Mise en Place Überprüfung: Sicherstellung, dass alle Zutaten frisch, geschmackvoll und optisch ansprechend sind – sowohl vor als auch während der Produktion
* HACCP Hygienemanagement: Umfassende Kenntnis und Anwendung des HACCP-Systems, um höchste Hygienestandards für Produkte und Küchenequipment zu garantieren
* Abfallminimierung: Bewusster und nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln zur Reduzierung von Abfällen und zur Förderung eines verantwortungsvollen Küchenbetriebs
* Unsere anspruchsvollen Gäste stellen Sie durch perfekte Herstellung von köstlichen Speisen zufrieden: Küchenstil Deutsch/Österreich/Südtriol mit einer Egänzung der Vegan/Vegetarischen Küche um Fisch und Fleisch
## WAS SIE MITBRINGEN
* Eine abgeschlossene Kochausbildung sowie entsprechende Erfahrung in vergleichbarer Position
* Sie sind ein hilfsbereiter Teamplayer und übernehmen gerne Verantwortung
* Begeisterung für die Welt des Kochens
* Qualitätsbewusstsein und ein Auge für Details
* Sie geben Ihr Wissen gerne an Kollegen weiter
* HACCP ist kein Fremdwort für Sie
* Sie sprechen Deutsch oder Englisch
## WAS WIR BIETEN
* Mitarbeit im hochwertigen Team
* Nur abends geöffnet
* Arbeitskleidung wird von uns gestellt und gereinigt
* Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
* Strukturierter Einarbeitungsplan
* Mehr von Ihrem Gehalt- mit dem Käfer Mitarbeiterrabatt 20% bei jedem Einkauf
* Die Möglichkeit Ihre Ideen zu entfalten
* Planungssicherheit
* Zahlreiche Mitarbeiter Angebote, Vergünstigungen und Corporate Benefits
* Aufstiegschancen und Karrieremöglichkeiten