Du bereitest kalte und warme Speisen für Buffets und Menüs vor und unterstützt kreative Rezeptentwicklungen, während du die HACCP-Vorschriften einhältst.
Anforderungen
- •Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie
- •Erste Erfahrungen im gewünschten Arbeitsbereich
- •Hohes Qualitätsbewusstsein
- •Gast- und Serviceorientierung
- •Strukturierte, eigenständige Arbeitsweise
- •Natürliche Freundlichkeit
- •Zuverlässigkeit und hohe Belastbarkeit
- •Gute bis sehr gute Deutschkenntnisse
- •Grundkenntnisse in Englisch
Deine Aufgaben
- •Kalte und warme Speisen zubereiten
- •Speisen für Buffets und Menüs anrichten
- •Vor- und Nachbereitung für Buffets durchführen
- •Küchenabläufe während des Service unterstützen
- •Neue Rezeptideen kreativ entwickeln
- •Waren bestellen und annehmen
- •Warenpflege durchführen
- •Erforderliche Vor- und Nachbereitung sicherstellen
- •Abteilungsübergreifend zusammenarbeiten
- •Reibungslose Serviceabläufe gewährleisten
- •HACCP-Vorschriften und Hygiene einhalten
- •Vorschriften zur Arbeitssicherheit beachten
Deine Vorteile
Unbefristeter Arbeitsvertrag
Zusätzlicher freier Tag
Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
Kostenfreie Parkmöglichkeiten
Nutzung des Fitnessbereichs
Flexible Arbeitsmodelle
Staffrate auf Übernachtungen
Family & Friends Rate
Weiterentwicklungsprogramme
Prämie für Mitarbeiterempfehlungen
Regelmäßige Social Events
Cross Exploration-Möglichkeiten
Corporate Benefits
Weitere Benefits
Original Beschreibung
**Zur Verstärkung unseres Teams, suchen wir dich ab: Ab sofort als Chef de Partie / Koch (m/w/d).**
**Arbeitsort: Stralsund**
**Anstellungsart: Vollzeit**
### Chef de Partie / Koch (m/w/d)
**Deine Aufgaben sind:**
* Zubereiten und Anrichten von kalten und warmen Speisen für Buffets, Menüs und á la carte
* Küchenseitige Vor- und Nachbereitung für Büffets, Lunch- und Bankett-Geschäft sowie Kaffeepausen
* Du bist als Koch (m/w/d) mitverantwortlich für den reibungslosen Küchen- und Serviceablauf
* Kreative Unterstützung bei der Entwicklung neuer Rezeptideen
* Bestellung der Ware, Warenannahme und Warenpflege
* Durchführung der erforderlichen Vor- und Nachbereitungsmaßnahmen
* Abteilungsübergreifende Zusammenarbeit und Sicherstellung reibungsloser Serviceabläufe
* Einhaltung der Vorschriften von HACCP und aller hygienisch relevanten Gesichtspunkten, sowie Vorschriften zur Arbeitssicherheit in der Küche
**Dein Profil, mit dem du uns begeisterst:**
* Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie / Gastronomie
* Erste Erfahrungen im gewünschten Arbeitsbereich
* Hohes Qualitätsbewusstsein und Identifikation mit dem Aufgabengebiet
* Gast- und Serviceorientierung mit dem Auge für das Detail
* Strukturierte, eigenständige Arbeitsweise
* Natürliche Freundlichkeit, gepflegtes Auftreten sowie gute Umgangsformen
* Zuverlässigkeit und hohe Belastbarkeit sowie Lernbereitschaft
* Gute bis sehr gute Deutschkenntnisse sowie Grundkenntnisse in Englisch
**Was wir dir bieten:**
* Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
* Einen extra freien Tag zu deinem Geburtstag
* Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
* Kostenfreie Parkmöglichkeiten
* Nutzung des Hauseigenen Fitnessbereichs
* Arbeitsmodelle die sich in deinen täglichen privaten Ablauf einfügen
* Staffrate auf Übernachtungen und F&B Leistungen in über 190 HR Group Hotels
* Family & Friends Rate
* Persönliche sowie berufliche Weiterentwicklungsprogramme
* Prämie für Mitarbeiterempfehlungen
* Regelmäßige Social Events
* Cross Exploration - in einem Corporate Office oder Hotel arbeiten
* Grenzenloses Shoppingerlebnis - "Corporate Benefits" & "Benefits.me"
Und viele weitere Benefits...
**Wir freuen uns auf Dich und deine Bewerbung!**