Dein Alltag dreht sich um die kreative Zubereitung von Gerichten und die effiziente Organisation der Küchenabläufe. Du achtest auf höchste Hygienestandards und gestaltest aktiv die Arbeitsprozesse in einer modernen Küche.
Anforderungen
- •Abschluss der Ausbildung zum Koch EFZ
- •Erfahrung in der à la carte Küche
- •Kundenorientierung und Professionalität
- •Bewusstsein für Qualität und Verantwortung
Deine Aufgaben
- •Vielfältige kalte und warme Gerichte kreieren
- •Effiziente Vorbereitung für reibungslosen Küchenbetrieb übernehmen
- •Hygienekonzept konsequent anwenden und weiterentwickeln
- •Prozesse und Methoden in der Küche aktiv mitgestalten
Deine Vorteile
Motivierendes Arbeitsumfeld
30% Ermässigung für 4 Personen
Vitalprämie, 2x jährlich
Sieben zusätzliche Loyalitätstage
Vermittlungsprämie bis zu CHF 3'000
Unfall-Zusatzversicherung ab 1. Unfalltag
Original Beschreibung
# Chef de Partie (Entremetier) w/m 100%
## Werde Teil einer kulinarischen Erfolgsgeschichte!
Direkt am idyllischen Greifensee befindet sich das Ausflugsrestaurant Schifflände Maur, das sich inmitten eines Naherholungsgebiets an einer fantastischen Lage präsentiert.
Mit 100 Innenplätzen, die sich auf das Seerestaurant und die Landbeiz verteilen, sowie über 140 Terrassenplätze mit einem Selbstbedienungsteil, wird hier eine Vielfalt kulinarischer Erlebnisse geboten. Der Saal mit circa 140 Plätzen eignet sich perfekt für Bankette und Hochzeiten. Dieser Ort lädt zum Verweilen, Feiern und Genießen ein, bietet eine idyllische Umgebung und einen atemberaubenden Ausblick auf den Greifensee.
**Deine Bühne:**
Als **Chef de Partie (Entremetier) w/m 100%** bist du ab sofort oder nach Vereinbarung ein wertvoller Teil unseres Hauses. Du arbeitest mit dem 11-köpfigen Team und bist somit Bestandteil der 27-köpfigen Schifflände Maur-Crew. Deine Leidenschaft für die Gastronomie und dein Talent, Menschen zu begeistern, machen jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis.
## Deine Aufgaben:
* **Innovatives Kreieren und Zubereiten** von vielfältigen kalten und warmen Gerichten.
* **Übernahme der Verantwortung für die effiziente Vorbereitung** (Mise en Place), um einen reibungslosen Küchenbetrieb zu gewährleisten.
* **Konsequente Anwendung und Weiterentwicklung** unseres fortschrittlichen Hygienekonzepts, um höchste Standards in Sachen Sauberkeit und Sicherheit zu sichern.
* Aktive Beteiligung und **Mitgestaltung der Prozesse und Methoden** in unserer hochmodernen und leistungsfähigen Küche.
## Was du mitbringen solltest:
* Erfolgreicher Abschluss der Ausbildung zum Koch EFZ, ausgestattet mit zeitgemässen Fähigkeiten und Kenntnissen
* Umfassende Erfahrung in sämtlichen Bereichen der à la carte Küche, von der Vorspeise bis zum Dessert
* Ausgeprägte Kundenorientierung und Professionalität, gepaart mit einem freundlichen und serviceorientierten Verhalten
* Stark ausgeprägtes Bewusstsein für Qualität und Verantwortung, das in jeder Arbeitsetappe zum Tragen kommt
## Was wir bieten:
* **Ein motivierendes Arbeitsumfeld mit attraktiven Anstellungsbedingungen**
* **30% Ermässigung für bis zu 4 Personen,** bei Konsumation in allen Remimag Betrieben
* **Vitalprämie,** 2x jährlich
* **Remimagtage:** Ab dem dritten Anstellungsjahr erhältst du sieben zusätzliche Loyalitätstage
* **Vermittlungsprämie,** bis zu CHF 3'000 für erfolgreich vermittelte Mitarbeitende
* **Unfall-Zusatzversicherung** (100% ab dem 1. Unfalltag)
* Peer-Arne Hantelmann
* Küchenchef
* +41 44 982 10 00