In deiner Rolle als Küchenchef planst und gestaltest du die Speisekarte und bereitest köstliche Gerichte für unser à la carte-Geschäft zu. Außerdem kümmerst du dich um Mise en Place, setzt Kundenwünsche um und gewährleistest die Einhaltung von Qualitätsstandards.
Anforderungen
- •Idealerweise Arbeitserfahrung als Sous Chef oder Chef de Cuisine
- •Aufgeschlossene Persönlichkeit
- •Selbstständiges und proaktives Arbeiten
- •Lust und Spaß in Team zu integrieren
Deine Aufgaben
- •Speisekarte planen und gestalten
- •Menüs und Buffets für Veranstaltungen kreieren
- •Köstlichkeiten für à la carte-Geschäft zubereiten
- •Mise en Place vorbereiten
- •Kundenwünsche rasch umsetzen
- •HACCP-Richtlinien einhalten
- •Inventur durchführen und Bestellungen verwalten
- •Reibungslosen Ablauf in der Küche organisieren
- •Qualitätsstandards umsetzen
Deine Vorteile
Unbefristeter Arbeitsvertrag
Tarifliche Bezahlung
Freier Tag zum Geburtstag
Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
Kostenfreie Parkplätze
Strukturierte Arbeitszeiten
Berufsbekleidung & Reinigung
Wohnmöglichkeit im Hotel
Faire Dienstplangestaltung
Staffrate auf Übernachtungen
Family & Friends Rate
Weiterentwicklungsprogramme
Prämie für Mitarbeiterempfehlungen
Regelmäßige Social Events
Cross Exploration im Corporate Office
Grenzenloses Shoppingerlebnis
Original Beschreibung
**Zur Verstärkung unseres Teams, suchen wir dich ab: Ab sofort als Chef de Cuisine / Küchenchef (m/w/d).**
**Arbeitsort: Garmisch-Partenkirchen**
**Anstellungsart: Vollzeit**
### Chef de Cuisine / Küchenchef (m/w/d)
**Deine Aufgaben sind:**
* Planung und Mitgestaltung der Speisekarte, sowie der Menü´s und Buffets für Veranstaltungen
* Zubereitung und Vorbereitung von verschiedenen Köstlichkeiten für unser à la carte-Geschäft
* Vorbereiten des Mise en Place
* Rasche Umsetzung von Kundenwünschen
* Einhaltung der HACCP-Richtlinien
* Durchführung der Inventur, sowie Bestellwesen unter Berücksichtigung der Budgetvorgaben
* Verantwortlich für den Küchenbereich, sowie der Organisation eines reibungslosen Ablaufes
* Umsetzung der Qualitätsstandards
**Dein Profil, mit dem du uns begeisterst:**
* Idealerweise Arbeitserfahrung als Sous Chef oder Chef de Cuisine / Head of Kitchen (m/w/d) im Hotel- oder Gastgewerbe
* Eine aufgeschlossene Persönlichkeit
* Ein selbstständiges und proaktives Arbeiten
* Lust und Spaß, dich in unser Team zu integrieren und deine Abteilung zu führen
**Was wir dir bieten:**
* Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
* Tarifliche Bezahlung
* Einen extra freien Tag zu deinem Geburtstag
* Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
* Kostenfreie Parkplätze
* Strukturierte Arbeitszeiten
* Berufsbekleidung & Reinigung im Hotel möglich
* Möglichkeit für die erste Zeit im Hotel zu wohnen
* Faire Dienstplangestaltung mit Überstundenausgleich
* Staffrate auf Übernachtungen und F&B Leistungen in über 190 HR Group Hotels
* Family & Friends Rate
* Persönliche sowie berufliche Weiterentwicklungsprogramme
* Prämie für Mitarbeiterempfehlungen
* Regelmäßige Social Events
* Cross Exploration - in einem Corporate Office oder Hotel arbeiten
* Grenzenloses Shoppingerlebnis - "Corporate Benefits" & "Benefits.me"
Und viele weitere Benefits…
**Wir freuen uns auf Dich und deine Bewerbung!**