Du organisierst das Tagesgeschäft eigenverantwortlich und sorgst für die Zufriedenheit der Kunden. Dabei leitest du das Team, hältst höchste Qualitätsstandards ein und übernimmst spannende Sonderprojekte.
Anforderungen
- •Studium im Bereich Gastronomie- und/oder Hotelmanagement
- •Ausbildung zum Hotelfachmann oder Restaurantfachmann
- •Weiterbildung zum Hotelfachwirt oder Hotelbetriebswirt
- •Mehrjährige Berufserfahrung im Aufgabengebiet
- •Erste Führungserfahrung
- •Offene, kommunikative Persönlichkeit
- •Leidenschaft für Gastronomie und Hotellerie
- •Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten auf Deutsch und Englisch
- •Hohe Flexibilität und Dienstleistungsorientierung
- •Eigeninitiative und Konfliktfähigkeit
Deine Aufgaben
- •Operatives Tagesgeschäft eigenverantwortlich organisieren
- •Kunden als erster Ansprechpartner betreuen
- •Mitarbeitende fachlich und disziplinarisch führen
- •Qualitätsstandards und HACCP-Richtlinien einhalten
- •Sonderprojekte im Gastronomiebereich übernehmen
- •Unterstützung in Budgetierung und Buchhaltung leisten
Deine Vorteile
Leistungsgerechte Vergütung
Sicherer Arbeitsplatz
Familiäres Arbeitsklima
Dokumentiertes Arbeitszeitsystem
30 Tage Urlaub
Steuerfreie Zuschläge
Original Beschreibung
Als Teil der
WITRON Gruppe gehört unsere **Gaststätte BräuWirt**, das **Altstadthotel BräuWirt** sowie das **Café Center** im Herzen Weidens in der Oberpfalz seit
vielen Jahren zu unserem inhabergeführten Familienunternehmen und verschaffen
ihren Besuchern wahre Genussmomente.
Zur
Verstärkung unseres Hotellerie\- und Gastronomieteams suchen wir daher zum
nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n:
**Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d)**
Mit 25
stilvoll eingerichteten Gästezimmern in unserem 4\-Sterne Hotel, feinsten
Confisserie\- und Eisspezialitäten aus eigener Herstellung im zentral
erreichbaren Café Center oder auch unsere hauseigene Brauerei sowie unser
gutbürgerliches Restaurant bieten Platz für mehr als 200 Gäste. So laden wir
täglich unsere Gäste in liebevoll restaurierten historischen Gasträumen zum
Entspannen und Wohlfühlen ein.
**Wir bieten
dir:**
* Leistungsgerechte Vergütung:
regelmäßige Gehaltsanpassung und Gewinnbeteiligung an der WITRON Gruppe
* Einen sicheren Arbeitsplatz in einem
sehr angesehen und traditionellen Gasthaus im Herzen von Weiden
* Zusätzlich zu einem familiären und
angenehmen Arbeitsklima ist ein dokumentiertes Arbeitszeitsystem mit
40h/Woche und 30 Tagen Urlaub (bei Vollzeit) sowie steuerfreie Sonn\-,
Feiertags\- und Nachtzuschläge für uns selbstverständlich
**Deine Rolle
in unserem Team:**
* Eigenverantwortliche Organisation und Verantwortung des operativen Tagesgeschäfts sowie strategische Weiterentwicklung unseres Hotellerie\- und Gastronomiebereichs
* Sicherstellung der vollumfänglichen Zufriedenheit unserer Kunden als erster Ansprechpartner (m/w/d) in allen relevanten Belangen
* Fachliche und disziplinarische Führung sowie Weiterentwicklung der Mitarbeitenden vor Ort sowie enge Zusammenarbeit mit angrenzenden Fachabteilungen und der Unternehmensleitung
* Sicherstellung der Einhaltung höchster Qualitätsstandards, HACCP\- Richtlinien sowie Förderung und Umsetzung einer kunden\- und dienstleistungsorientierten Unternehmenskultur
* Übernahme von Sonderprojekten im oben genannten Aufgabengebiet sowie Unterstützung im Bereich Budgetierung, Buchhaltung, Einkauf und Lagerhaltung
**Du passt gut
zu uns mit:**
* Studium im Bereich Gastronomie\- und/oder Hotelmanagement, alternativ Ausbildung zum Hotelfachmann, Restaurantfachmann (je m/w/d) oder vergleichbar in Verbindung mit einer Weiterbildung zum Hotelfachwirt, Hotelbetriebswirt, Food and Beverage Manager (je m/w/d) oder ähnliche
* Mehrjähriger Berufserfahrung im oben genannten Aufgabengebiet inklusive erster Führungserfahrung
* Offener, kommunikativer, eigenständiger Persönlichkeit mit Leidenschaft für Gastronomie und Hotellerie
* Sehr guten Kommunikationsfähigkeiten auf Deutsch und Englisch
* Hohem Maß an Qualitätsbewusstsein, Flexibilität, Dienstleistungs\- und Serviceorientierung in Verbindung mit Eigeninitiative und Konfliktfähigkeit